[实用新型]蟹低温半休克保鲜盒

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种水产品的保鲜用具，特别是一种蟹低温半休克保鲜盒。

背景技术

蟹是一种常见的水产品，也是一种营养成分较高、口感极佳的食材，它以味道鲜美、肉质细嫩、蟹香独特、营养物质含量丰富而深受人们的喜爱。但蟹的生产和上市都会受到季节性的限制，因此长时间保鲜、保存蟹成为了一个问题。传统的做法有以下几种：直接冷冻，这种方式虽然可以保存较长时间，但口感很差，其色香味均会受到损失；醉蟹保存法，这种方式的蟹肉中会有较浓郁的酒味，难以受到多数人的接受和喜爱；蒸煮或速冻保鲜，虽然能够保留蟹肉的香味，但口感已大相径庭。综上所述，现有的蟹的保鲜方法均存在着不同的缺陷，因此现在需要一种能够解决上述问题的新的蟹的保鲜装置。

发明内容

本实用新型是为了解决现有技术所存在的上述不足，提出一种能够在蟹保持存活的状态下，长时间保鲜的低温半休克保鲜盒。

本实用新型的技术解决方案是：一种蟹低温半休克保鲜盒，其特征在于：所述的保鲜盒包括盒体1，盒体1的高度范围是10-12cm，在盒体1内设置有多个径向挡板2和一个轴向挡板3，径向挡板2和轴向挡板3将盒体1内部分为多个大小相同的保鲜空间4，在组成每个保鲜空间4的挡板下部均开设有水道5，与盒体1相配的设置有盖体8。

所述的盒体1侧壁内侧上端设置有上边沿6，盒体1侧壁外侧下端设置有与上边沿6相配的凹陷部分7。

本实用新型同现有技术相比，具有如下优点：

本种结构形式的蟹低温半休克保鲜盒，其结构简单，设计巧妙，布局合理。它针对蟹的低温保鲜的需求，设计出一种内部分为多个空间的特殊结构，同时还考虑到储藏空间的要求，因此设计了可以层叠放置的结构，利用该种保鲜盒可以一次性对多只蟹进行低温保存，且可在较长时间内保证蟹的存活，不会影响食用时的口感，并且其营养价值也不会流失。同时这种保鲜盒的制作工艺简单，制造成本低廉，因此可以说它具备了多种优点，特别适合于在本领域中推广应用，其市场前景十分广阔。

附图说明

图1是本实用新型实施例的俯视图。

图2是本实用新型实施例层叠状态下的侧向剖视图。

具体实施方式

下面将结合附图说明本实用新型的具体实施方式，如图1、图2所示：一种蟹低温半休克保鲜盒，这个保鲜盒包括盒体1，这个盒体1的高度范围是10-12cm，在盒体1内设置有多个径向挡板2和一个轴向挡板3，径向挡板2和轴向挡板3将盒体1的内部分割为多个大小相同的保鲜空间4，每个保鲜空间4的尺寸大小与市面上普通蟹的大小相配，同时在组成每个保鲜空间4的挡板（包括径向挡板2和轴向挡板3）的下部均开设有水道5，以保证每个保鲜空间4都与其他的保鲜空间4连通，与盒体1相配的还设置有盖体8；同时在盒体1侧壁内侧的上端，还设置有上边沿6，而在盒体1侧壁外侧的下端则设置有与上边沿6相配的凹陷部分7。

本实用新型实施例的蟹低温半休克保鲜盒的使用过程如下：首先将经过挑选的健康蟹用潮湿的无毒柔性吸水材料包裹起来，并分别放入保鲜空间4中，向盒体1内倒入事先准备好的无菌净水，由于水道5的存在，无菌净水在盒体1内自由流动，并让每个保鲜空间4内的水位都保持一致，然后用保鲜膜将盒体1的上部开口封闭，并扣上盖体8，然后将盒体1放入到2-5℃的环境下储藏，经过上述步骤后，24个小时之后蟹即进入半休克状态，可以实现蟹存活状态下的长时间保存；

在进行蟹的储藏时，还可以将多个盒体1层叠在一起以节省空间，在层叠状态下，位于上方的盒体1的凹陷部分7恰好扣在位于下方盒体1的上边沿6上，然后在最上方的盒体1上扣上盖体8即可。