[实用新型]锅具及具有该锅具的电磁灶

说明书

技术领域

本实用新型涉及加热容器制造技术领域，特别涉及一种锅具及具有该锅具的电磁灶。

背景技术

目前，商用电磁灶一般包括十大部件：微晶玻璃、不锈钢外壳、线圈盘、锅底温度传感器、风扇、变压器、IGBT、散热片、高压电容、电路板等。电磁加热的原理是电流通过线圈产生磁场，磁场内的磁力线通过含铁物质（铁锅、不锈钢锅、搪瓷锅等）的底部时，促使铁分子高速运动，产生无数小涡流，从而加热铁制锅内的食物。由于锅底的中心处热量最大，实际在加热水和食物时存在主食容易粘锅底而造成糊锅，不仅影响食物的美观及味道，而且难以清洗。

实用新型内容

本实用新型旨在至少在一定程度上解决上述技术问题之一或至少提供一种有用的商业选择。为此，本实用新型的一个目的在于提出一种提高加热的均匀性的锅具。

根据本实用新型的锅具，包括：内锅和外锅。具体而言，所述内锅设在所述外锅内，所述内锅的外壁面与所述外锅的内壁面之间间隔出适于容纳导热剂的导热腔。

根据本实用新型的锅具，内锅和外锅间隔出导热腔，在对锅具内的物品进行加热时，先对外锅进行加热，外锅对导热腔内的导热剂进行加热，最后通过导热剂加热内锅并实现对放置于锅具内的物品进行加热。由此，外锅传导至导热剂的热量在导热剂内分散，使导热剂内的热量均匀，在导热剂对内锅进行加热时，可以使热量在内锅上分布均匀，从而达到对锅具内的物品进行均匀加热的目的，避免了传统技术中由于热量在锅底集中而造成的粘锅或糊锅的现象，提高了锅具的烹饪性能，使锅具内的物品可以均匀受热。

另外，根据本实用新型上述的锅具，还可以具有如下附加的技术特征：

所述锅具上设有与所述导热腔连通用于向所述导热腔内注入导热剂的开口。由此，便于向导热腔内填充导热剂或对更换导热腔内的导热剂，在锅具的生产过程中无需向导热腔内添加导热剂，只需在使用之前向导热腔内添加导热剂即可，便于锅具的生产和运输，且可以及时的更换导热剂，便于锅具的维护，降低了锅具的维护成本。

还包括与所述开口相适配以封闭所述开口的封闭件。由此，可以将导热腔封闭为密闭的腔室，避免导热剂流出导热腔，提高了锅具的稳定性和安全性。此外，还可以避免导热剂溅出腔室，防止导热剂污染环境。

所述开口的壁上设有第一螺纹，且所述封闭件上设有与所述第一螺纹相适配的第二螺纹，所述封闭件与所述开口通过螺纹连接。由此，便于在锅具上安装和拆卸封闭件，提高了锅具的装配效率，且便于更换导热剂。

还包括温度传感器，所述锅具上设有插孔且所述温度传感器穿过所述插孔伸入所述导热腔内。由此，温度传感器可以直接测量导热腔内的温度，便于控制对内锅的加热温度，从而有效的控制锅具对物品的加热温度，便于锅具的控制，提高了对锅具加热温度的控制效率，使锅具结构简单且控制方便。

所述温度传感器的感温探头与所述导热剂接触。由此，直接测量导热剂的温度，可以有效的控制导热剂的温度，避免了因导热剂温度过高而加速碳化，提高了锅具的烹饪性能，降低了锅具的使用成本。

所述内锅的周沿与所述外锅的周沿焊接。由此，提高了锅具的密封性能，避免了导热剂的流出或挥发，提高了锅具的稳定性且安全环保，此外，还提高了锅具的成型效率，便于锅具的生产。

所述导热剂为导热油。由此，提高了导热剂导热的快速性和均匀性，提高了锅具加热物品的速度，使物品可以均匀受热，提高了锅具的使用性能。

根据本实用新型的电磁灶，包括：锅具、线圈盘和线圈盘支架。具体而言，所述锅具为根据本实用新型前述的锅具；所述线圈盘盘绕在所述锅具的外壁面上；用于支撑所述线圈盘的线圈盘支架。

根据本实用新型的电磁灶，采用了根据本实用新型前述的锅具，由此，到过导热剂的热量传递，可以使直接接触带加热物品的内锅受热均匀，在烹饪时不会出现粘锅或糊锅等现象。

本实用新型的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本实用新型的实践了解到。

附图说明

本实用新型的上述和/或附加的方面和优点从结合下面附图对实施例的描述中将变得明显和容易理解，其中：

图1是本实用新型的一个实施例的锅具的示意图；

图2是本实用新型的一个实施例的锅具的剖面示意图；

图3是图2中圈示A的局部放大示意图；

图4是本实用新型的一个实施例的电磁灶的示意图。

其中，锅具1、内锅11、外锅12、导热腔101、开口102、温度传感器13、线圈盘2、线圈盘支架3。