[实用新型]一种远程控制的高效节能水产加工煮锅

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备领域，尤其涉及一种远程控制的高效节能水产加工煮锅。

背景技术

在海鲜加工过程中，加热是不可缺少的一个环节，现有技术中一般采用大火加热的方法，但这种方法需要消耗助燃物质，成本较高，并且空气污染严重。现有煮锅的边沿平滑，在倾倒时，物料容易洒出，造成浪费。 

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题是克服现有技术中存在的不足，提供一种节约能源的远程控制的高效节能水产加工煮锅。

本实用新型是通过以下技术方案予以实现：

一种远程控制的高效节能水产加工煮锅，包括锅体，其特征在于，所述锅体为双层结构，双层结构间的部分为空心腔体，锅体两侧设有通气管道，空心腔体通过通气管道与气泵连通，锅体边沿设有槽口，所述空气腔体进口设有压力传感器，所述压力传感器控制端与气泵相连，所述锅体上表面底部设有温度传感器，所述锅体上表面侧壁上设有液位传感器，所述压力传感器、温度传感器、液位传感器均连接远程发射模块，所述远程发射模块通过协议连接远程服务控制器。

本实用新型的有益效果是： 

由于所述空气腔体进口设有压力传感器，所述压力传感器控制端与气泵相连，所述锅体上表面底部设有温度传感器，所述锅体上表面侧壁上设有液位传感器，通过压力传感器控制空心腔体内的压力，通过温度传感器及液位传感器控制锅体内部温度及液位，压力传感器、温度传感器、液位传感器均连接远程发射模块，所述远程发射模块通过协议连接远程服务控制器，达到远程控制的目的，节约能源，提高工作效率。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图； 

图2为本实用新型俯视图。

图中：1.气泵，2.锅体，3.空心腔体，4.通气管道，5.槽口，6.温度传感器，7.液位传感器，8.压力传感器，9.远程服务控制器。

具体实施方式

为了使本技术领域的技术人员更好地理解本实用新型的技术方案，下面结合附图和最佳实施例对本实用新型作进一步的详细说明。

如图所示，本实用新型包括锅体2，所述锅体为双层结构，双层结构间的部分为空心腔体3，锅体两侧设有通气管道4，空心腔体通过通气管道与气泵1连通，锅体边沿设有槽口5，所述空气腔体进口设有压力传感器8，所述压力传感器控制端与气泵相连，所述锅体上表面底部设有温度传感器6，所述锅体上表面侧壁上设有液位传感器7，所述压力传感器、温度传感器、液位传感器均连接均远程发射模块，所述远程发射模块通过协议连接远程服务控制器9。

将海鲜和水倒入锅体，气泵通过通气管道向空心腔体中输送气体，随着气体的增多，气体中分子相互碰撞越来越激烈，因此产生大量的热，将锅中海鲜煮熟。通过压力传感器及温度传感器控制气压及温度，并通过液位传感器对锅内液位进行检测，通过远程发射模块发送至远程服务控制器远程控制及检测整个加热过程。当压力、温度、时间达到额定值时，停止输送气体，然后倾斜锅体，将煮熟的海鲜倒入另一器皿。锅体边沿的槽口设计使得倾倒锅内产品时更方便，不易洒出。本实用新型用高压加热的方法代替现有技术中的大火加热，不但节约了燃烧物料的成本，而且在一定程度上降低了空气污染，达到了节能减排的效果。

由于所述空气腔体进口设有压力传感器，所述压力传感器控制端与气泵相连，所述锅体上表面底部设有温度传感器，所述锅体上表面侧壁上设有液位传感器，通过压力传感器控制空心腔体内的压力，通过温度传感器及液位传感器控制锅体内部温度及液位，压力传感器、温度传感器、液位传感器均连接远程发射模块，所述远程发射模块通过协议连接远程服务控制器，达到远程控制的目的，节约能源，提高工作效率。

以上所述仅是本实用新型的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本实用新型的保护范围。