[实用新型]一种新型喷油汽加热式多功能鏊子

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品炊具领域，具体是指一种新型喷油汽加热式多功能鏊子。 

背景技术

现有的食品加工鏊子通常由一块圆形铸铁板制成，用煤球或柴直接在鏊子底部燃烧加热鏊子来加工煎饼，油饼等食品，其不足之处是，鏊子表面受热不均匀，加热温度不易控制，加工速度慢，食品质量差等。 

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种能解决传统食品加工鏊子加热温度不易控制、表面受热不均匀、加工速度慢、食品质量差问题的喷油汽加热式多功能鏊子。 

本实用新型的目的是通过以下技术方案来实现： 

一种新型喷油汽加热式多功能鏊子，包括鏊子本体及底板，其特征在于，所述的鏊子本体与底板之间用不锈钢密封垫相连接，在鏊子本体与底板之间夹层设有循环导油汽管及均匀分布的若干喷油汽管，所述的喷油汽管上均匀分布若干油汽眼，在所述的底板上设置的进出油汽口与循环导油汽管相连通，所述的出油汽管与出油汽口相连接，进油汽管与进油汽口相连接。 

所述的喷油汽管为分格管或螺旋管。 

本实用新型的有益效果体现在： 

由于鏊子本体与底板密封连接，在本体与底板之间设有循环导油汽管及均匀分布的若干喷油汽管，喷油汽管上均匀设有若干油汽眼，在底板上设置的进、出油汽口与循环导油汽管连通；使用时，循环导油汽管通过进、出油汽口与油泵形成热油汽循环通路，循环导油汽管内流动出的热油汽通过油汽眼喷射到鏊子本体底板将热量均匀传递给鏊子本体表面，可通过控制热油汽循环通路上的阀门开度，用温度表指示方便地调节加工食品的温度；可根据用户需要将若干个本实用新型鏊子的进、出油汽口与热油汽循环通路阀门连接，以满足工业化大量加工食品的需求，具有温度易调节、受热均匀、加工速度快、食品质量好、节约能源、对环境无污染等优点。 

附图说明：

下面根据附图和实施例对本实用新型作进一步详细说明。 

图1为本实用新型提供的一种新型喷油汽加热式多功能鏊子结构示意图； 

图2是本实用新型提供的一种新型喷油汽加热式多功能鏊子剖面图。 

1.鏊子本体；2.底板；3.夹层；4.进油汽管；5.油汽眼；6出油汽管；7.出油汽口；8.进油汽口；9.循环导油汽管；10.喷油汽管 

具体实施方式：

为了使本实用新型的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图， 对本实用新型进行进一步详细说明。 

如图1和图2所示，本实用新型是这样实现的，一种新型喷油汽加热式多功能鏊子，包括鏊子本体1，鏊子本体与底板2通过不锈钢密封垫连接，在鏊子本体与底板之间夹层3内设有循环导油汽管9，及若干均匀分布的喷油汽管10，喷油汽管上均匀设有若干油汽眼5，在地板上设置进油汽口8和出油汽口7与循环导油汽管9连通，出油汽管6与出油汽口7连接，进油汽管4与进油汽口8连接。 

一种新型喷油汽加热式多功能鏊子，包括鏊子本体1及底板2，其特征在于，所述的鏊子本体1与底板2之间用不锈钢密封垫相连接，在鏊子本体1与底板2之间夹层3设有循环导油汽管9及均匀分布的若干喷油汽管10，所述的喷油汽管10上均匀分布若干油汽眼5，在所述的底板2上设置进油汽口8和出油汽口7与循环导油汽管9相连通，所述的出油汽管6与出油汽口7相连接，进油汽管4与进油汽口8相连接。 

所述的喷油汽管10为分格管或螺旋管。 

本实用新型的有益效果体现在： 

由于鏊子本体1与底板2密封连接，在鏊子本体1与底板2之间夹层3设有循环导油汽管9及均匀分布的若干喷油汽管10，喷油汽管10上均匀设有若干油汽眼5，在底板2上设置的进、出油汽口7和8与循环导油汽管9连通；使用时，循环导油汽管9通过进、出油汽口7和8与油泵形成热油汽循环通路，循环导油汽管9内流动出的热油汽通过油汽眼5喷射到鏊子本体1底板将热量 均匀传递给鏊子本体1表面，可通过控制热油汽循环通路上的阀门开度，用温度表指示方便地调节加工食品的温度；可根据用户需要将若干个本实用新型鏊子的进、出油汽口与热油汽循环通路阀门连接，以满足工业化大量加工食品的需求，具有温度易调节、受热均匀、加工速度快、食品质量好、节约能源、对环境无污染等优点。 

以上所述仅是本实用新型的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本实用新型的保护范围。