[实用新型]一种软包装食品中心测温辅助装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种实验用温度检测装置，更具体地涉及一种实验用软包装食品中心温度测温辅助装置。

背景技术

食品中心温度指食品几何中心的温度，在食品杀菌过程中，中心温度需要达到规定的温度和时间，才能彻底杀死食品中的微生物，保证食品的安全。食品中心温度计是测量中心温度的有效方法，目前常用的食品中心温度计为针式探头针温度计，使用时将针头直接插进食品中心，待温度计的示数稳定后即可得到这一时刻的温度。软包装是肉制品常用的包装之一，软包装形式有塑料或铝塑包装袋或塑料成型容器(杯、碗、盒等)，包装后包装物内环境与外界的空气隔绝，产品内部处于真空或气体置换状态。实验室在检测软包装食品的中心温度时，需要将中心温度计探针刺破包装袋或成型容器，插入食品内部，这样会造成包装袋或成型容器出现破损，无法实现真空或气体置换包装目的。那么实验室在监测软包装食品中心温度的动态变化时，就需要大量的软包装食品的样品，造成极大浪费。同时，监测结果也会存在较大误差。

实用新型内容

针对上述问题，本实用新型提供了一种软包装食品中心测温辅助装置，可以实现同一样品在软包装的状态下的食品中心温度的动态监测。

本实用新型所述的软包装食品中心测温辅助装置，包括：金属中空针形筒，所述金属中空针形筒具有敞开的尾端和相对的密闭的用于插入食品中心的尖端，且在所述尾端和所述尖端之间限定了用于容纳温度测量装置的空腔；

其中，所述金属中空针形筒的尾端具有沿径向方向向外延伸一定距离的凸缘。

优选地，所述凸缘为环形片。

在其中一个实施例中，所述环形片位于距所述尾端一定距离处，所述尾端形成有延伸至所述环形片所在位置处的外螺纹，且所述软包装食品中心测温辅助装置还包括具有与所述外螺纹啮合的内螺纹的螺帽。

优选地，所述尾端具有外螺纹的部分穿透包装所述食品的软包装袋或成型容器，并从所述真空包装袋伸出。所述具有与所述外螺纹啮合的内螺纹的螺帽与所述尾端具有外螺纹部分配合相接。

优选地，所述真空包装食品中心测温辅助装置还包括，位于所述螺帽和所述软包装袋或成型容器中间的密封垫圈，所述密封垫圈例如为硅胶或橡胶垫圈。

在其中一个实施例中，所述环形片位于所述尾端的最末端。

优选地，所述环形片例如设置于软包装袋或成型容器的内侧通过例如热封等方式紧密接触所述软包装袋或成型容器，所述密闭的尖端插入软包装的食品中心。由此，当将所述软包装袋或成型容器抽真空或气体置换以后，可以将中心温度计直接插入所述金属中空针形筒中进行温度检测，既可以测得食品中心温度，同时包装食品处于真空或气体置换状态。

本实用新型所述的软包装食品中心测温辅助装置结构简单，易于制作；在实验室中将所述软包装食品中心测温辅助装置安装至软包装袋或成型容器上之后，既可以保证食品处于真空或气体置换的状态，同时可以方便地测得食品中心的温度，减少实验耗材的浪费，减少实验误差，节约测试时间。

附图说明

图1，示出了本实用新型的一个实施例所述的软包装食品中心测温辅助装置的结构示意图；

图2示出了本实用新型的一个实施例所述的软包装食品中心测温辅助装置的俯视图；

图3示出了本实用新型的一个实施例所述的软包装食品中心测温辅助装置的剖视图。

具体实施方式

下面通过附图和实施例，对本实用新型的技术方案作进一步的详细描述。然而，需要明确指出的是，本实用新型不限于这些实施方式，而是还包括对于本领域技术人员显而易见的变化形式、改进形式及等同形式。

如图1、图2、图3所示，本实用新型所述的软包装食品中心测温辅助装置包括金属中空针形筒5，所述金属中空针形筒5具有敞开的尾端1和相对的密闭的用于插入食品中心的尖端，且在所述尾端1和所述尖端之间限定了用于容纳温度测量装置的空腔。

其中，所述金属中空针形筒5的尾端具有沿径向方向向外延伸一定距离的凸缘。

优选地，所述凸缘为环形片4。所述环形片4的直径例如为150mm，厚度例如为20mm。

在其中一个实施例中，所述环形片4位于距所述尾端1一定距离处，所述尾端1形成有延伸至所述环形片4所在位置处的外螺纹，且所述软包装食品中心测温辅助装置还包括具有与所述外螺纹啮合的内螺纹的螺帽2。所述尾端1具有外螺纹的部分其长度例如为100mm，直径例如为70mm。