[实用新型]一种具有分区加热隔热的饼干电烤炉

说明书

技术领域

本实用新型涉及电烤炉领域，尤其涉及一种具有分区加热隔热的饼干电烤炉。

背景技术

现有的食品烘烤隧道炉，包括烘烤炉体，其烘烤炉体由内框架、外框架、底架、顶架组成，内框架四周与底架、外框架、顶架间铺设保温材料组成的烘烤空间，炉体每2-3米分组成段，段与段相连接加上传动输送系统、电控系统、加热系统即形成一条连续烘烤隧道。但这种隧道炉制作出的饼干往往存在颜色不均匀、表面不美观的缺点。为避免此种问题，在工艺上要尽量提高烤炉的密封性、提高各分区间温度控制的精度、使分区内温度分布均匀，从而使烘烤的食品色泽更均匀。这需要对传统工艺使用的设备进行相应的改造。

发明内容

为解决上述技术问题，本实用新型的目的是提供一种结构简单、提高隧道炉隔热性能、降低分区间热交换、提高各分区间温度控制的精度。

本实用新型的目的通过以下的技术方案来实现：

一种具有分区加热隔热的饼干电烤炉，电烤炉为隧道式结构，包括炉体、设置在炉体内的电热管、输送平台和循环热风装置；所述炉体分设有多个区域，每个区域间均由隔板和隔热装置隔开。

与现有技术相比，本实用新型的一个或多个实施例可以具有如下优点：

饼干电烤炉的多个区域间采用隔板与保温装置分隔开，大幅度降低了分区之间由于对流而交换的热量，提高了炉体的能效。由于饼干炉为隧道式的改进，有效提高了饼干炉的热效率，提高了各个分区温度控制的精度，使分区内温度分布均匀，从而使烘烤的食品色泽更均匀。与目前结构相比节能效果达到22%，产品优质率增加到10%。

本实用新型的其它特征和优点将在随后的说明书中阐述，并且，部分地从说明书中变得显而易见，或者通过实施本实用新型而了解。本实用新型的目的和其他优点可通过在说明书、权利要求书以及附图中所特别指出的结构来实现和获得。

附图说明

附图用来提供对本实用新型的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本实用新型的实施例共同用于解释本发明，并不构成对本实用新型的限制。在附图中：

图1是具有分区加热隔热的饼干电烤炉的A-A向剖视图；

图2是具有分区加热隔热的饼干电烤炉结构示意图；

图3是的隔板的结构示意图。

具体实施方式

容易理解，根据本实用新型的技术方案，在不变更本实用新型的实质精神下，本领域的一般技术人员可以提出本实用新型的多个结构方式和制作方法。因此以下具体实施方式以及附图仅是本实用新型的技术方案的具体说明，而不应当视为本实用新型的全部或者视为本实用新型技术方案的限定或限制。

下面结合实施例及附图对本实用新型作进一步详细的描述。

图1、图2和图3所示，该电烤炉为隧道式结构，包括：炉体4、设置在炉体内的电热管2、输送平台5和循环热风装置；所述炉体分设有多个区域，且每个区域间均由隔板6和隔热装置7隔开。

上述循环热风装置由回风管道3和热风管1组成，所述热风管1包括上热风管和下热风管。

本实施例将炉体分为四个区域进行描述，即一区、二区、三区、四区。所述每个区域分上区和下区。所述每个区域中设置有排气装置和电热管，所述排气装置包括排气窗口和电动机。

所述区域中设置有循环热风装置，本实施例将循环热风装置设置在一区、二区和三区。

所述炉体包括内框架、外框架、顶架和底架；所述内框架的外侧与外框架的内侧均通过铺设的保温装置相连，且内框架、外框架、顶架和底架构成了饼干电烤炉的烘烤空间。

上述隔板可以是钢板也可以是其他板材。

本实施例中，保温装置中使用保温材料能有效减少区域间的热传导，所述隔板介于分区之间，有效地减少了由温差引起的对流传热，上下的两个开口可让链网在炉膛中正常运动。因此，本结构能有效地提高隧道炉的热效率及各分区间温度控制的精度，从而提高产品质量使得烘烤食品色泽更均匀。

虽然本实用新型所揭露的实施方式如上，但所述的内容只是为了便于理解本实用新型而采用的实施方式，并非用以限定本实用新型。任何本实用新型所属技术领域内的技术人员，在不脱离本实用新型所揭露的精神和范围的前提下，可以在实施的形式上及细节上作任何的修改与变化，但本实用新型的专利保护范围，仍须以所附的权利要求书所界定的范围为准。