[实用新型]豆芽声频立体种植箱

说明书

1.技术领域

本实用新型属于食品加工设备技术领域。

2.背景技术

豆芽菜是中国传统的菜肴，不仅营养丰富，甚至还能治疗一些常见病。豆芽含有丰富的维生素C，可以治疗坏血病。它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)功效。豆芽质地脆嫩，生长旺盛轻微触碰即导致植体损伤或变形，迅速滋生细菌而腐烂变质。为了缩短生产周期，许多厂家常用生物化学生长素来生产豆芽菜，产生了食品安全问题。因此探索一种在安全无公害的前提下，能缩短生产周期保护豆芽品质的新技术非常有必要。

目前，多数的企业的豆芽培植方法是将豆放置在筐、桶等较大容器内培植，产品育成后，需将豆芽从容器中拔出分拆销售；由于豆芽质地脆嫩，轻微触碰即导致植体损伤或变形，迅速滋生细菌而腐烂变质，销售前不宜分拆包装；而整筐整桶暴露于开放的环境中同样也很快因细菌感染或继续生长而变质；难以适应现代商业方式销售。有一些厂家采用塑料薄膜来分装培植，但在豆芽运输过程中容易受到挤压，豆芽品质会受影响。且许多厂家采用生长素来缩短豆芽生长周期，亦容易导致食品安全问题。

3.发明内容

本实用新型的目的是提供一种豆芽声频立体种植箱，一种能将豆芽分装培植，生产出产品后即可密封包装，塑料盒有一定机械强度，豆芽不易被挤压，从而使豆芽可较长时间保质保鲜又能适应现代商业销售。克服了现有的培植方法产出的豆芽分装时容易损伤变质等不足。而且通过声波助长技术来缩短生长周期，避免了使用生物化学生长素，绿色，安全无公害。

本实用新型的目的是这样实现的：豆芽声频立体种植箱主要由一个较大的种植箱、多个小体积的薄塑料盒、不锈钢丝网等组成。种植箱无盖，底部有多个水通道孔，四面有多个声波通道孔。小体积塑料盒无盖无底，可整齐堆放于种植箱内，可放置两层以上。在种植箱底部和上下两层塑料盒之间用20目不锈钢丝网隔开。

将预处理好的豆分装于塑料盒进行培植，在培植过程中，用声频促进豆芽生长。待豆芽培植好后，随即将塑料盒两端密封包装。

用本种植箱生产豆芽，无需从培植容器中拔出豆芽，有效避免豆芽植体的直接损伤或变形，基本隔离了细菌感染，豆芽的保质保鲜时间较长。由于采用声波助长技术，缩短了豆芽生长周期且安全无公害。具有投资小、操作简单、空间利用率高、产品质量好、生产成本低等优点。

4.附图说明

附图是豆芽声频立体种植箱的立体结构图。

5.具体实施方式

下面结合附图和实施例对本实用新型进一步说明。

豆芽声频立体种植箱主要由一个较大的四面有圆孔的种植箱(1)、多个小体积的薄塑料盒(2)、20目不锈钢丝网(3)等组成。

将小体积的薄塑料盒(2)整齐堆放在种植箱(1)中；将预处理好的绿豆放入薄塑料盒(2)内，上下层之间的塑料盒(2)用20目不锈钢丝网(3)隔开。在培植过程中，每天开启音乐，按一定频率、音量播放。培植出豆芽产品后将塑料盒取出，两端密封即为成品。