[实用新型]一种制饼设备

说明书

技术领域

本实用新型涉及杂粮饼生产领域，具体涉及一种制饼设备。 

背景技术

申请人在先分别提交了名称为“一种杂粮饼的生产方法”（CN102696719A）和“制饼设备”（CN202931972U）的专利申请，该两件专利中分别记载了一种杂粮饼和制取该杂粮饼专用的制饼设备。其所公开的制备设备包括可转动的平锅以及对平锅进行加热的加热单元和驱使平锅绕其中心转动的驱动单元。该制饼设备虽然可有效实现杂粮饼的生产，但是由于其制饼所用的平锅是在不断旋转的，因此在粉糊浇筑到锅面上时，可能因为粉糊较稀或者平锅转速较大而导致粉糊从锅面上离心飞溅到四周，造成安全隐患。特别是在一些风景区，由于该杂粮饼现做现卖，因其制作方法和制得的杂粮饼颜色形状独特，经常会有大量的人群围观。因此，有必要提出一种方案对该安全隐患进行解决。 

发明内容

本实用新型的目的是提供一种制饼设备，其可有效解决上述问题，防止粉糊或其他物质离心飞溅对周围人群造成伤害。 

为实现上述目的，本实用新型采用了以下技术方案：一种制饼设备，包括平锅和驱使平锅绕其中心旋转的驱动机构，以及对平锅进行加热的加热组件，其特征在于：所述平锅的外围套设有一护围，护围的上端延伸至平锅锅面的上侧； 

护围内、平锅的下侧还设置有一支板，支板的板面与平锅的锅面相一致布置且与护围内侧壁固接为一体，支板的中部开设有用于设置加热组件和驱动机构的空缺部，该空缺部的尺寸小于平锅锅面的尺寸。 

上述方案中，通过设置一上端延伸至平锅锅面上侧的护围，这样在粉糊较稀或者平锅转速较大而导致粉糊从锅面上离心飞溅时，飞溅的粉 糊或其他物质就会被护围挡住，防止对周围的人群造成伤害。 

附图说明

图1、2为本实用新型的两种实施方式； 

图3为本实用新型的剖视结构示意图。 

具体实施方式

本实用新型的目的在于提供一种制饼设备，包括平锅11和驱使平锅11绕其中心旋转的驱动机构13，以及对平锅11进行加热的加热组件，所述平锅11的外围套设有一护围12，护围12的上端延伸至平锅11锅面的上侧。通过设置一上端延伸至平锅11锅面上侧的护围，这样在粉糊较稀或者平锅转速较大而导致粉糊从锅面上离心飞溅时，飞溅的粉糊或其他物质就会被护围挡住，防止对周围的人群造成伤害。其他物质包括油滴、水滴等。 

进一步的方案如图1、2所示，护围12为一圆形或方形管套构成。护围12上顶端高于平锅11锅面2～5cm。护围12上端端部向其本体开设有一用于卡接固定制饼推铲的卡口121。这里的卡口121也可用于固定其他工具，卡口121可设置在操作人员操作时的护围12的左右侧，卡口121可设置多个。 

更进一步的方案如图3所示，护围12内、平锅11的下侧还设置有一支板14，支板14的板面与平锅11的锅面相一致布置且与护围12内侧壁固接为一体，支板14的中部开设有用于设置加热组件和驱动机构13的空缺部142，该空缺部142的尺寸小于平锅11的尺寸。支板14中部构成空缺部142的板面边缘处向上设置凸台141。该空缺部142为圆形。支板14的设置主要便于对护围12挡住的粉糊或其他物质进行清理，被护围挡住的粉糊或其他物质流淌到支板14上，通过抹布擦拭即可进行清理，凸台141的设置，主要是防止粉糊或其他物质从空缺部142流出，对平锅11下部的加热组件和驱动机构13的正常工作造成影响。同时，也避免防止粉糊或其他物质流出对环境造成污染。 

总之，本实用新型可有效解决粉糊或其他物质离心飞溅而导致的安全问题。