[实用新型]地坛双水封装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及发酵装置，特别是指一种地坛双水封装置。

背景技术

腌制蔬菜在发酵的过程中，需要用到发酵池，将蔬菜置于发酵池内，通过盐水或其他配置的液体对蔬菜进行腌制、发酵，在这个过程中，需要将蔬菜完全密封在液体中，而为保证发酵的有效性和卫生，腌制液体与外界空气也应隔离。在生产腌制蔬菜的行业中，由于生产的大批量需求，一般的发酵池为地坛形式。

一般的地坛均采用单水封装置，即是在地坛顶板上开设下料口，下料口外周设置环形槽用于水密封，下料口盖扣在环形槽上，加水（或其他密封液）至环形槽中即可完成密封。为下料、出料方便，一般下料口尺寸较大，因而对应的下料口盖也较大，同时为保证盖体稳定密封，下料口盖多采用水泥浇注而成，重量较沉。这样，物料无论添加多少，均要打开笨重的下料口盖，需要多人共同操作，极为不方便；另外料口较大，打开时腌制液与空气接触较多，不利于发酵过程。

实用新型内容

本实用新型提出一种地坛双水封装置，其使用方便，安全卫生。

本实用新型的技术方案是这样实现的：一种地坛双水封装置，其包括在地坛顶板上设置的下料口，在下料口外围设置有第一环槽及与第一环槽匹配的下料口盖，在所述下料口盖上开凿有小下料口及环绕小下料口的第二环槽，与第二环槽匹配罩有小下料口盖。

本技术方案形成了一个双水封结构，通过在第一环槽和第二环槽中注入水，下料口盖与第一环槽间，以及小下料口盖与第二环槽间即可完成密封，达到坛内与外界空气隔绝的目的。这样，在物料注入较多时或者需要工人下地坛出料清理时，可以打开较大的下料口盖，从下料口进出；日常的检查或者加物料较少时，只需要打开较小的小下料口盖，从小下料口出入。由此降低了劳动强度，操作更加方便，且可较大程度较少地坛内物料与空气接触的机会，提高了发酵的有效性，也减小了异物进入地坛的机会，保证了安全卫生。

进一步，在所述地坛顶板上插有连通地坛内腔的水管，这样往地坛注入液体时不用再打开盖子，操作方便，保证了发酵环境。而为使连接方便可靠，所述水管伸出地坛顶板的端部设置有螺纹，在螺纹下边设置有控制水管通断的阀门。

所述第二环槽由第二环槽外墙和第二环槽内墙隔成，一般下料口盖顶板不会太厚，由墙围成环槽的方式更容易实现。

所述第二环槽外墙、第二环槽内墙和小下料口盖采用不锈钢制成。而第一环槽较多的采用水泥质地的第一环槽外墙和第一环槽内墙围成，下料口盖也多为水泥浇注成，在浇注中，将第二环槽外墙、第二环槽内墙嵌入下料口盖中成型，制作简单。而从轻便和加工使用上考虑，小下料口盖采用不锈钢板焊接成型。

另外，为开盖方便，下料口盖上设置了第一提手，所述小下料口盖上设置有第二提手，小下料口盖质量轻体积小，因此在其顶部中心位置设置一个提手即可。

因此，通过本技术方案，在出入物料时可根据具体的物料选择打开下料口盖还是小下料口盖，或者只需通过水管即可实现，降低了劳动强度，保证了发酵的有效性以及安全卫生，提高了生产效率。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本实用新型一种地坛双水封装置的结构示意图；

图2为图1所示地坛双水封装置的小下料口部分的结构示意图；

图3为图1所示地坛双水封装置的下料口部分的结构示意图。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

一种地坛双水封装置，如图1和图3所示，其包括在地坛顶板1上设置的下料口2，在下料口2外围设置有第一环槽3及与第一环槽3匹配的下料口盖10，其特征在于：在所述下料口盖10上开凿有小下料口6及环绕小下料口6的第二环槽7，与第二环槽7匹配罩有小下料口盖20。