[实用新型]一种酿酒地缸密封系统

说明书

技术领域

    本实用新型涉及一种酿酒发酵工具，具体涉及一种酿酒地缸密封系统。

背景技术

酿酒利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程。酿酒原料与酿酒容器，是谷物酿酒的两个先决条件。酿酒原料不同，所用微生物及酿造过程也不一样。酒曲酿酒是中国酿酒的精华所在。中国白酒至今已历经了数千年的发展和变革。传统的发酵设备多采用地缸发酵和窖池发酵。多采用地缸发酵均要对地缸进行密封，以达到发酵的环境和条件。传统的酿酒地缸的封口方式采用塑料薄膜封口或者用泥巴封口，采用塑料薄膜封口的方式存在食品安全隐患，其封口先采用塑料薄膜在地缸的口部遮盖，然后在遮盖有塑料薄膜的地缸上方压上一块水泥板，起到密封的效果。塑料薄膜中含有危害人体的成分，长时间与酿酒发酵容器相互接触，其有害成分会进入到酿酒发酵物料中，从而进一步进入到酿制的成品酒中，导致成品酒中含有有害人体的成分，饮用后影响人体的健康；采用泥巴封口的方式费工费时，并且，容易污染操作间，封口作业完成后，操作间卫生状况较差，影响酒的品质。另外，传统的地缸为了方便封口，缸体的上部边缘部位一般裸露在地表外部，方便工作人员铺设覆盖塑料薄膜或者上泥浆，这种设置方法不利于操作间的清扫作业，卫生维持较为费力，洒落的物料不容易被清理干净，导致操作间环境恶化，影响成品酒的最终质量。并且，传统水泥盖板压合密封时，水泥中含有的危害成分容易进入到物料中，存在安全隐患。

因此，生产一种结构简单，操作方便，外形整洁美观，易于清理维护，密封效果好，无污染，自然环保，成品质量高，工作效率高的酿酒地缸密封系统，具有广泛的市场前景。

发明内容

针对现有技术的不足，本实用新型提供一种结构简单，操作方便，外形整洁美观，易于清理维护，密封效果好，无污染，自然环保，成品质量高，工作效率高的酿酒地缸密封系统。

本实用新型的技术方案是这样实现的：一种酿酒地缸密封系统，包括埋设在地下的缸体，所述的缸体上方设置有青石垫板，青石垫板的中间开设有圆形缺口，在青石垫板的缺口上方设置有棉絮密封垫，棉絮密封垫上方设置有木质盖板。

所述的青石垫板的下表面与缸体的上表面相互平齐，开设在青石垫板上的缺口的内径与缸体的内径相同。

所述的棉絮密封垫的形状为圆形，其直径不小于缺口的直径，所述的木质盖板的形状为圆形，木质盖板的直径不小于棉絮密封垫的直径。

所述的木质盖板的上方设置有木质把手。

本实用新型结具有如下积极效果：首先，本产品结构简单，操作方便，包括埋设在地下的缸体，缸体上方设置有青石垫板，青石垫板的中间开设有圆形缺口，在青石垫板的缺口上方设置有棉絮密封垫，棉絮密封垫上方设置有木质盖板，改变传统的水泥地板为青石垫板，并且青石垫板直接铺设在缸体上部，取消原有缸体上沿外漏的设置方式，不仅有效的保护了操作间的工作环境不受污染，并且青石垫板环保，无污染，易于清扫，干净卫生、整洁；在青石垫板上方设置有棉絮密封垫，起到密封效果，并且，再施加木质盖板，保证了发酵的条件，以便达到发酵的最优效果；木质的盖板重量相对水泥板轻，并且环保；其次，青石垫板的下表面与缸体的上表面相互平齐，开设在青石垫板上的缺口的内径与缸体的内径相同，在添加物料时，保证物料散落后能够及时被收集，并且，紧密的安装结构有利于物料发酵；再次，棉絮密封垫的形状为圆形，其直径不小于缺口的直径，所述的木质盖板的形状为圆形，木质盖板的直径不小于棉絮密封垫的直径，在使用时，保证棉絮密封垫能够将缺口和缸体的上部开口全部密封，不留缝隙，同时，木质盖板能将棉絮密封垫完全盖住，达到最优的密封效果；另外，木质盖板的上方设置有木质把手，方便工作人员开合木质盖板。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

图2为本实用新型图1的俯视结构示意图。

图3为本实用新型的安装结构示意图。

具体实施方式

如图1、2、3所示，一种酿酒地缸密封系统，包括埋设在地下的缸体1，所述的缸体1上方设置有青石垫板3，青石垫板3的中间开设有圆形缺口2，在青石垫板3的缺口2上方设置有棉絮密封垫4，棉絮密封垫4上方设置有木质盖板5。

所述的青石垫板3的下表面与缸体1的上表面相互平齐，开设在青石垫板3上的缺口2的内径与缸体1的内径相同。所述的棉絮密封垫4的形状为圆形，其直径不小于缺口2的直径，所述的木质盖板5的形状为圆形，木质盖板5的直径不小于棉絮密封垫4的直径。所述的木质盖板5的上方设置有木质把手6。