[实用新型]墩油机

说明书

技术领域

本实用新型涉及香油制作设备技术领域，特别是指一种生产效率高、自动化程度高的墩油机。

背景技术

小磨香油是人们日常生活中极佳的调味品，具有极高的营养价值和保健作用。小磨香油是通过小石磨（直径500mm--1000mm）低温磨制，而且石磨磨制的整个过程只有65摄氏度左右，在这一温度下，香油中的主要芳香物质及功能性营养成分几乎不受任何损失。这些经过磨制流程研磨出来的物质叫做酱胚，要提炼香油的话必须在酱胚中倒入一定比例的优质饮用水，利用油料中非油成分对水和油的亲和力不同，另外加上油水密度差，在经过反复物理搅拌后，不断地将油和亲水性蛋白质、碳水化合物等分开，将油置换出来，这就是所谓的“水代法”小磨香油。

一般来说，“水代法”主要包括两个步骤：搅油、墩油。其中，搅油即是将酱胚与一定比例的优质饮用水混合，然后利用搅棍借助搅拌器将酱胚与水不断搅拌直至搅匀，慢慢的出现油与胚分离；墩油即是利用墩油壶不断地对墩油锅中的油水混合物进行墩压，加快油料中非油成分与水的结合，促进香油快速分离；利用油料中非油成分对水和油的亲和力不同，油水比重不同，不断地将油从混合物中全部置换出来，实现取油的过程。

现有技术中，利用“水代法”生产香油的设备多种多样，但大都较为老旧，生产效率较低，不适合大规模生产，在现代社会愈加不能满足人们对小磨香油的需求。

实用新型内容

本实用新型提出一种墩油机，解决了现有技术中“水代法”生产香油设备效率低的问题。

本实用新型的技术方案是这样实现的：墩油机，包括

支架；

平行设置在所述支架上的上传动轴、下传动轴，所述上传动轴、所述下传动轴由减速电机驱动旋转；

墩油锅，其个数至少为一个，其与所述下传动轴之间设有离合器，所述离合器结合时，所述墩油锅由所述下传动轴驱动转动；

搅油体，可拆卸安装在所述支架上并伸入所述墩油锅内，用于对所述墩油锅内的油水混合物进行搅动；

第一连杆机构，由所述上传动轴驱动，所述第一连杆机构的下端挂置有上下移动的墩壶，用于对所述墩油锅内的油水混合物进行墩压；

第二连杆机构，由所述上传动轴驱动，所述第二连杆机构的下端挂置在所述墩油锅的外缘，用于上下晃动所述墩油锅。

作为一种优选的实施方式，所述墩油锅的底部设有向内凹陷的凹陷部；

所述墩油锅的下方设有一对相互啮合的锥齿轮，其中一个锥齿轮的中心位置处竖直固定有伸入所述凹陷部的限位轴，所述限位轴的高度大于所述凹陷部的深度；

所述限位轴上固定有拨动杆，所述拨动杆的末端连接在靠近所述墩油锅的外边缘底面处。

作为一种优选的实施方式，所述第一连杆机构为曲柄连杆机构，包括

驱动轮，固定于所述上传动轴并由其驱动旋转；

铰接轴，其上端铰接于所述驱动轮的偏心处；

连杆，其上端铰接于所述铰接轴的下端，所述连杆穿过一固定在所述支架上的滑套内，由所述铰接轴带动上下往复运动；

所述墩壶的个数为两个并挂置于所述连杆的下端。

作为一种优选的实施方式，所述第二连杆机构包括

轴承，套装于所述上传动轴上，所述轴承的内套与所述上传动轴之间固定；

晃动杆，其上端固定于所述轴承的外套上，下端挂置在所述墩油锅的外缘，所述限位轴的外径小于所述凹陷部的内径。

作为一种优选的实施方式，所述搅油体包括固定座和固定在所述固定座上的多根耙齿，所述耙齿的下端与所述墩油锅的形状相适配。

作为一种优选的实施方式，所述墩油锅的个数为两个并对称设置于所述支架上，每个所述的墩油锅均设有对应的离合器，两个所述的离合器之间通过联动杆连接。

采用了上述技术方案后，本实用新型的有益效果是：该墩油机通过各个部件之间的相互配合能够有效完成“水代法”的三步工艺，极大提高生产香油的效率，此墩油机的简易操作过程是：

第一步，将搅油体安装在支架上并伸入到墩油锅内，启动减速电机，将墩油锅与下传动轴之间的离合器结合，使减速电机带动墩油锅转动，这样，搅油体即可对墩油锅内的油水混合物进行搅动，此过程即为“搅油”。

第二步，将搅油体拆下，在第一连杆机构的下端挂置上墩壶，在减速电机的驱动作用下，第一连杆机构会带动墩壶上下往复运动，对墩油锅内的油水混合物进行墩压，此过程即为“墩油”。