[实用新型]具有感温装置的锅具

说明书

技术领域

本发明涉及一种锅具，特别涉及一种具有感温装置的锅具。所述锅具包括内锅和感温探头，所述感温探头能够进入所述内锅的烹饪空间中从而能够精准的检测食物烹饪温度。

背景技术

在对食物进行烹饪的过程中，烹饪温度的把握尤其重要，如果烹饪温度过高或者食物受热不均匀都会使食物的烹饪效果变差。为此现有技术中采用了在锅具壁体上直接固定安装感温装置，这样不仅可以防止出现干烧现象，更重要的是可以直接监控锅具壁体的烹饪温度。 

在2013年01月02日公开的，中国专利号为201220125006.8的实用新型专利，就披露了一种电压力锅的感温探头结构。所述电压力锅包括外锅，弹性安装在外锅底部的发热盘和置于发热盘上的内锅。在所述发热盘中设置中心通孔，所述感温探头装置安装在所述中心通孔上。所述感温探头装置包括上下滑动设置在发热盘中心通孔上的探头帽，所述探头帽通过弹性机构与外锅弹性连接。所述探头帽的外缘设有沿径向向外延伸的翻边，所述翻边呈阶级状，翻边上设有安装孔，与发热盘上对应设置的导向柱导向连接。所述外锅对应探头帽的位置设有上翻部或支撑凸部，上翻部或支撑凸部与探头帽翻边之间连接有弹性机构。当所述内锅放置于所述发热盘上时，所述探头帽抵靠所述内锅的底部。为此所述探头帽在导向柱的导向作用、及弹簧的复位作用下，可顺利地上下往复滑动，杜绝探头帽的卡滞现象，保证温控电器件准确测量内锅的温度，提套电压力锅的安全性能，同时进一步降低制造成本。但所述温控电器件仅检测到所述内锅底壁的温度，而且还会受到所述发热盘辐射出来的热量的影响，所以所述温控电器件并不能精准检测到所述内锅的食物烹饪空间的温度。

其次，在2008年7月16日公开的，中国专利号为200720057885.4，专利名称为可即时显示油温的油炸锅的使用新型专利，也披露了一种用于油炸锅上的感温装置。所述油炸锅，包括上盖、锅体、底座、油锅及电子板，其油锅外壁设置有感温元件，与电子板连接，电子板连接有显示板，以显示油锅内的即时油温。油锅底部或外壁向内延伸出凸包，感温元件设置在凸包内，由于感温元件覆盖面充分，对油温的测量更准确。电子板的IC编设有数据转换程序，将感温元件测到的即时油温显示在显示板，用户可更准确的掌握下料烹调的时间。该油炸锅结构简单合理、使用方便、测温准确、油温即时显示、烹调效果好。但是所述感温元件检测到的是所述凸包壁体的温度，仍然不能直接检测到所述油锅的食物烹饪空间内的温度，从而不能实现精准控温，并且所述锅体不能与所述底座分离，不便于对所述锅体进行清洗。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明目的之一旨在提供一种能够精准检测食物烹饪空间中的温度的锅具。

为此本发明提供一种具有感温装置的锅具，包括内锅和感温探头，其特征在于：所述内锅壁上设置有壁孔，所述壁孔中设置有密封座，所述密封座中设置有连通所述内锅内侧空间的中央通道，所述感温探头能够从所述内锅的外侧插入所述中央通道中并能够与所述中央通道结合形成密封。

其中，所述内锅呈盘状从而具有内侧空间，所述内侧空用于存放食物并对食物进行加热的食物烹饪空间。

其中，所述内锅壁上的壁孔为连通所述内锅内、外侧空间的通孔。

其中，所述密封座为独立于所述内锅但能够设置于所述壁孔中的密封件，在所述密封座中设置有连通所述内锅的内侧空间的中央通道，当感温探头从所述内锅的外侧插入所述中央通道中并与所述中央通道结合形成密封后，在所述感温探头和所述密封座的协同作用下能够封堵所述壁孔。这样，所述感温探头不仅能够伸入到所述中央通道中并能够直接精准检测所述内锅的内侧空间的食物温度。并且，所述密封座能避免所述内锅的内侧空间中的食物从所述壁孔中泄漏出来。当然，所述密封座最好是采用具有弹性的塑料或硅橡胶制成从而提高所述密封座对所述壁孔的密封效果。

其中，所述感温探头为独立于所述密封座的感温件，可以由热敏电阻和封装在所述热敏电阻上的保护罩组成。 

在工作状态下，所述感温探头从所述内锅的外侧插入所述中央通道中，能够直接与所述内锅的内侧空间的热空气、食物或热液体接触，能够精准地检测所述内锅的内侧空间中的温度；而在非工作状态，所述内锅能够与所述感温探头分离，从而能够单独对所述内锅进行清洗，而不对所述感温探头造成损坏。

进一步的技术方案还可以是，所述密封座顶端面凸出高于所述内锅的底壁内侧面。这样可以利用所述密封座的凸起高度，让其周边能够积存一定的残余水或油。

进一步的技术方案还可以是，还包括与所述密封座结合的呈桶状的筒体，所述筒体至少有部分壁体延伸到所述内锅的内侧空间。