[实用新型]家用榨油机的炒炸机构

说明书

【技术领域】

本实用新型涉及榨油设备，尤其涉及小型化的家用榨油机的炒炸机构。

【背景技术】

随着人们生活水平的不断提高，人们更加关注食品的健康，提高生活的质量，而食用油是人们生活必不可少的生活用品，其质量的好坏直接影响人们的身体健康。目前市场上的榨油设备，结构比较复杂，一般只适合具有一定规模的工厂进行榨油加工，这类使用的榨油设备一般不易拆洗，容易受到工业污染，榨出的生活用油甚至需要添加防腐剂，整体健康指标难以控制，卫生标准难以提高；而且整个设备的价格较贵、体积比较大、功能单一，不能被广大家庭、酒店、食堂的厨房所接受，满足不了广大客户的需求。

虽然现在的市场上出现了一些类型的家用榨油机，可以一定程度上满足普通家庭使用，但大多数内部结构设计不合理，或多或少的存在一定的质量问题，使用一段时间后，影响整机性能，造成不能正常工作。

【实用新型内容】

本实用新型提供一种适宜于普通家庭使用、结构简单、翻炒均匀、榨油效果好、出油率高，生产效率高且产品性能安全可靠的家用榨油机的炒炸机构。

为了实现上述实用新型目的，本实用新型采用的技术方案是：

家用榨油机的炒炸机构，应用于家用榨油中油料的炸炒，该炒炸机构包括翻盖、上机座、机座底壳、翻炒搅拌杆、内层电炒锅、环状电加热装置、外层保温锅和搅拌电机，机座底壳安装于上机座底端，环状电加热装置套装于内层电炒锅的外壁，内层电炒锅底部设有与外层保温锅配合的出料口，内层电炒锅外围套装外层保温锅后一并装入上机座上的炒锅安装槽内，上机座顶端安装有用于封堵内层电炒锅内油料的翻盖，搅拌电机安装于机座底壳上，搅拌电机的转轴穿过外层保温锅和内层电炒锅底部中心的转轴孔并在其顶端安装翻炒搅拌杆，翻炒搅拌杆对内层电炒锅内加热的油料进行搅拌和翻炒；所述内层电炒锅呈圆柱筒状，内层电炒锅的筒壁周向均布有四个沿筒体轴向方向凸入筒体内部设置的突起部；所述翻炒搅拌杆由搅动杆和翻动杆组成，所述搅动杆和翻动杆对称分布的安装于搅拌电机的转轴顶端，所述搅动杆呈“L”形且竖向端紧贴内层电炒锅内壁设置，所述翻动杆与内层电炒锅锅底呈斜向上的夹角设置，倾斜设置的翻动杆使内层电炒锅内中心与外围、上层与下层的油料达到有效翻动；所述翻炒搅拌杆上“L”形的搅动杆与内层电炒锅筒壁上的突起部相互配合在转动过程中上下翻滚内层电炒锅周向内壁紧贴的油料，均匀的加热翻炒油料，提高油料的出油率。

进一步地，所述突起部由内层电炒锅的筒壁外壁沿径向向筒体内部冲压形成的弧状凸起。

进一步地，所述翻动杆与内层电炒锅锅底的夹角α不大于45°。

进一步地，所述翻炒搅拌杆上“L”形的搅动杆上还连接有对内层电炒锅底部刮刷的刮板，防止油料粘接于锅底而造成糊锅。

进一步地，所述内层电炒锅顶边还设有与上机座上的炒锅安装槽端口配合的顶翻边，上机座上炒锅安装槽的端口还设有压紧密封内层电炒锅顶边的压边圈。

进一步地，所述内层电炒锅的出料口处设有翻起扣盖于外层保温锅底部的油料通孔防止油料进入内层电炒锅与外层保温锅之间夹层的翻边。

进一步地，所述搅拌电机为同步电机、或可调速电机、或变频电机

进一步地，所述翻盖上还设有散热孔和拉手槽。

本实用新型的有益效果是：

本实用新型体积小、结构简单，因此非常适合家庭、酒店、食堂的厨房使用，榨出来的油无任何工业污染，无须添加防腐剂。

该家用榨油机的翻炒搅拌杆由搅动杆和翻动杆组成，搅动杆和翻动杆对称分布的安装于搅拌电机的转轴顶端，搅动杆呈“L”形且竖向端紧贴内层电炒锅内壁设置，翻动杆与内层电炒锅锅底呈斜向上的夹角设置，倾斜设置的翻动杆使内层电炒锅内中心与外围、上层与下层的油料达到有效翻动；另外，内层电炒锅的筒壁周向均布有四个沿筒体轴向方向凸入筒体内部设置的突起部；翻炒搅拌杆上“L”形的搅动杆与内层电炒锅筒壁上的突起部相互配合，在转动过程中上下翻滚内层电炒锅周向内壁紧贴的油料，均匀的加热翻炒油料，提高油料的出油率。

【附图说明】

图1是本实用新型的爆炸结构示意图；

图2是本实用新型内层电炒锅的立体放大结构示意图；

图3是本实用新型内层电炒锅的剖切立体放大结构示意图；

图4是图3中A部放大结构示意图；

图5是本实用新型内层电炒锅的后视放大示意图；

图6是本实用新型翻炒搅拌杆的立体放大结构示意图；

图7是本实用新型翻炒搅拌杆的主视放大结构示意图。

【具体实施方式】