[实用新型]一种锅用放气装置

说明书

技术领域：

本实用新型属于厨房用压力控制式电热蒸煮器具上，用于排放器具内空气的装置。

背景技术：

现有的压力控制式电热蒸煮器具，在烹饪时必须将锅内的空气排放干净，才能消除残留空气所产生的膨胀压力，给压力控制方式对应的温度换算带来的误差。因为该误差过大时，会降低器具内的烹饪温度值，使得米饭夹生、肉炖不烂。

为了解决上述问题，现有技术采用的是在锅盖上，设置一个独立的放气装置一放气阀的方式，使密封器具内的空气随着沸腾时产生的蒸汽，从该放气阀排出器具外。放气阀在排气压力达到其设定的封闭值时即关闭，其排气时间从沸腾时开始到放气阀封闭，仅有十数秒至数十秒。由于空气的比重约是水蒸汽比重的2倍，因此，在如此有限的时间内，空气的排净程度往往有限，其对压力与温度换算的不利影响难以根治。

另外，现有放气装置的排气通道，呈细长管式结构，容易积存食物碎渣及粘稠物。为避免在使用中形成积累式堵塞，使用后需要清洗维护。堵塞问题给压力与温度的换算带来失准，其结果同样是米饭夹生、肉炖不烂。

发明内容：

为了解决现有技术存在的问题，本实用新型提出一种锅用放气装置，包括密封圈、内锅和锅盖，密封圈设置在内锅和锅盖之间，与内锅和锅盖呈密封连接，该装置还包括用于形成狭缝式放气通道的凸起或凹陷，所述的凸起或凹陷设置在密封圈上与内锅或锅盖呈密封连接的部位，或者设置在内锅或锅盖上与密封圈呈密封连接的部位。

本实用新型在密封圈或者内锅或者锅盖的密封部位，设置放气凸起或凹陷，使密封圈与内锅或者密封圈与锅盖的密封连接之间，因该凸起或凹陷而出现一个狭缝式的放气通道。与现有的放气阀不同，该放气装置不会关闭，因此，器具内的空气在整个沸腾烹煮过程中，可以不断地从放气通道缓慢地释放出锅外。显然，本实用新型的放气时间，远远超过了现有技术的放气时间，基本上消除了由于放气不净，带来的压力与温度换算误差的不利影响。

由于食物烹煮时出现的粘稠物与橡胶类密封件的粘合性极差，开启锅盖时该狭缝式放气通道即被拆解，以及对密封圈、锅盖和内锅等的日常清洗等因素，使这个由刚性结构(锅盖或内锅)和密封材料组成的非管类狭缝式放气通道，不会出现食物碎渣及粘稠物的累积，可有效地防止堵塞现象的发生。

本实用新型把放气装置融于密封结构的简约设计，不但具有降低原材料成本和工装成本、消除由放气阀带来的产品故障机率的优势，为外形设计也带来了方便。

附图说明：

附图为密封部位的局部剖面示意图，图中省略了剖面线。为清晰显示，凸起和凹陷的尺寸略作放大，其剖面处均作涂黑表示。

图1中示意出：密封圈、内锅和锅盖三者的密封连接关系，以及凸起设置在密封圈上与内锅密封连接的部位。

图2中示意出：凸起设置在内锅上与密封圈密封连接的部位。

图3中示意出：凹陷设置在内锅上与密封圈密封连接的部位。

图中1.密封圈  2.内锅  3.锅盖  4.凸起  5.凹陷

具体实施方式：

实施例1：参见图1，密封圈1设置在内锅2与锅盖3之间形成密封连接。实施中，密封圈1可采用硅橡胶制作，内锅2可采用铝板制作，锅盖3可采用不锈钢板制作。在密封圈1上与内锅2密封连接的部位，设置1个或若干个凸起4。实施中的凸起4可以是凸点，也可以是凸筋，其几何尺寸依据放气量的需要设计，其凸起高度可在亚毫米量级范围选择。这种亚毫米量级的凸起4，可使密封圈1与内锅2的密封连接之间，出现一个或若干个狭缝式的放气通道。

此外，凸起4也可以设置在内锅2上与密封圈1密封连接的部位(参见图2)。凸起4还可以设置在锅盖3上与密封圈1密封连接的部位。内锅2或锅盖3的凸起4，可采用机械方式制作。本实施例未述及部分请参考现有技术。

实施例2：密封圈1、内锅2和锅盖3的设置和制作参考实施例1。如图3所示，在内锅2上与密封圈1密封连接的部位，设置一个或若干个凹陷5。凹陷5可以是凹坑或者是凹槽(沟槽)等形状，其凹进的几何尺寸依据放气量的需要设计，可在亚毫米量级范围选择。这种亚毫米量级的凹陷5，可使密封圈1与内锅2的密封连接之间，出现一个或若干个狭缝式的放气通道。此外，凹陷5也可以设置在锅盖3上与密封圈1密封连接的部位。在实施中，内锅2和锅盖3上的凹陷5可以通过机械加工方式实现。

凹陷5还可以设置在密封圈1上与内锅2或锅盖3密封连接的部位。