[实用新型]一种自动烹饪控制系统

说明书

技术领域

本实用新型涉及烹饪领域，具体而言，涉及一种自动烹饪控制系统。

背景技术

目前，传统炒菜都是从下面加热，受热不均匀，热损失较大大；现有技术中还有一些用电来炒菜的烹饪用具，但基本是焖烧，不具有自动搅拌功能，而且做出来的菜品不均匀，没有预约和配炒系统，在使用过程中不尽人意。

实用新型内容

本实用新型提供一种自动烹饪控制系统，用以克服现有技术中存在的上述至少一个问题。

为达到上述目的，本实用新型提供了一种自动烹饪控制系统，包括：底部加热盘、烹饪锅、控制器、条形码扫描仪、控制板、温度传感器、红外加热器、交流同步电机驱动机构和机械翻动机构，其中：

烹饪锅设置在底部加热盘上，交流同步电机驱动机构设置在底部加热盘内部；

机械翻动机构设置在烹饪锅锅内，与交流同步电机驱动机构耦合；

温度传感器设置在烹饪锅锅壁上；

条形码扫描仪、控制板、温度传感器、底部加热器、红外加热器、交流同步电机驱动机构分别与控制器相连接。

可选的，上述系统还包括：上盖，红外加热器内嵌在上盖内，并通过微晶板隔离。

可选的，上述系统还包括：压力传感器，设置在烹饪锅锅壁上，并与控制器相连接。

可选的，上述控制板为触摸控制板。

可选的，上述条形码扫描仪为无线条形码扫描仪。

本实用新型将多种厨房设备的功能结合在一起，实现一机多用，既能做饭煲汤做面包又能做菜（包括煲，煎，炸，炒，烤，炖，蒸，烙，保温等多种功能的烹饪）；实现一键控制自动完成全过程；具备机械方法翻动锅内烹饪物体。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本实用新型一个实施例的自动烹饪控制系统示意图；

图2为图1实施例中条形码扫描仪示意图。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有付出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

图1为本实用新型一个实施例的自动烹饪控制系统示意图；图2为图1实施例中条形码扫描仪示意图。如图所示，该系统包括：底部加热盘1、烹饪锅2、控制器（图中未示出）、条形码扫描仪、控制板4、温度传感器5、红外加热器6、交流同步电机驱动机构（图中未示出）和机械翻动机构3，其中：

烹饪锅2设置在底部加热盘1上，交流同步电机驱动机构设置在底部加热盘1内部；

机械翻动机构3设置在烹饪锅2锅内（一般设置在中心位置），与交流同步电机驱动机构耦合；

温度传感器5设置在烹饪锅2锅壁上；

条形码扫描仪、控制板4、温度传感器5、底部加热器1、红外加热器6、交流同步电机驱动机构分别与控制器相连接。

本实施例采用条形码扫描仪读取根据特定菜肴预先编制程序并打印的条形码，解码后传送给控制器，控制器再根据该程序中不同阶段对火候、时间、翻炒频率等的数据控制相应的加热器、机械翻动机构执行；同时机械翻动机构采用交流同步电机驱动，可随机正反转，便于控制火候。

例如，上述系统还包括：上盖，红外加热器6内嵌在上盖内，并通过微晶板隔离。

例如，上述系统还包括：压力传感器，设置在烹饪锅锅壁上，并与控制器相连接。

例如，上述控制板为触摸控制板。

例如，上述条形码扫描仪为有线或无线条形码扫描仪。

又例如，上述底部解热盘可以采用电磁炉感应线圈，烹饪锅内锅采用导磁材料或复合导磁材料，通过电磁感应产生涡流加热。

此外，烹饪锅内锅可以采用不沾工艺技术制备；控制板采用贴片技术实现触摸按键且可以采用有线或无线方式与条码识别器连接。