[实用新型]糊米水制作灶

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种烟叶发酵工艺设备，特别是一种糊米水制作灶。

背景技术

目前，雪茄烟一般采用糊毛烟原料进行制作，而糊毛烟原料的调制工艺是采用糊米水发酵的方法。现有的糊米水的制作一般是需要两个锅，先在炒锅里炒制大米原料，炒制完毕之后将大米翻到已准备好热水的熬锅；大米从炒锅翻至熬锅时，需要30-40℃的温水搅拌均匀，再进行熬煮，由于熬锅在搅拌和熬制时温度不一样，如果控制不好，会直接影响糊米水的质量，进而影响淋上糊米水后的烟叶发酵质量。

实用新型内容

本实用新型的发明目的在于：针对现有技术存在只有两个锅来进行糊米水的制作时会存在熬锅温度变化而影响糊米水质量的问题，提供一种糊米水制作灶。

为了实现上述目的，本实用新型采用的技术方案为：

一种糊米水制作灶，包括灶台，所述灶台包括第一锅、第二锅、第三锅，所述第一锅为将大米进行炒制的炒锅，所述第二锅为将所述第一锅炒制好的大米进行混合温热水搅拌的水锅，所述第三锅为对所述第二锅搅拌完毕的大米进行熬制的熬锅；所述灶台设有第一灶眼、第二灶眼、第三灶眼分别与所述第一锅、第二锅、第三锅对应。

优选地，所述第二锅为内装有温度在40℃-45℃水的恒温锅。

第二锅使用40℃-45℃的水锅，并且恒温，能够对完成炒制的大米进行充分搅拌，使大米能够均匀溶解在温水里，然后再转移到第三锅进行熬制；如果炒制完成的大米立即进入熬锅后，由于熬锅水温过高(可达100℃的开水)，如果大米未充分完成搅拌，大米会发生较快化学反应，可能造成大米来不及充分溶解而某些大米变完成了熬制，熬制过程不同等，进而影响糊米水的质量。

优选地，还包括排气筒和至少一个烟囱，所述排气筒位于所述第一锅上方。

第一锅在对大米进行炒制的时候，由于是干炒，炒制时会产生黄烟，在炒锅上方增加排气筒进行及时排气，改善作业环境；在灶台设置烟囱还可对灶台里面的火源（如煤炭）进行内部排烟。

优选地，所述烟囱包括两个，即第一烟囱、第二烟囱，所述第一烟囱连通所述第一灶眼，所述第二烟囱连通所述第二灶眼、第三灶眼。

第二锅是温水锅，对炒制好的大米进行搅拌均匀，变翻至第三锅进行熬制，两个锅都是恒温，可以共用一个烟囱进行排烟，减少成本；当然条件允许的话，可以分别用两个烟囱对第二锅和第三锅进行排烟。

优选地，所述第一锅、第二锅、第三锅的直径大小相同。

优选地，所述第一锅、第二锅、第三锅呈一字型依次排列。

综上所述，由于采用了上述技术方案，本实用新型的有益效果是：

1、本实用新型增加了第二锅即温水锅对第一锅炒制完成的大米进行浸泡，并可以将大米搅拌均匀，之后再转移到第三锅进行熬制，第二锅、第三锅都是恒温控制，操作更容易，在第二锅充分搅拌均匀溶解的大米再进入第三锅进行熬制，能过提高糊米水的制作质量；

2、本实用新型所述灶台还设有烟囱和排气筒，能有效快速将糊米水制作过程中产生的烟、气及时排放出去，提高作业环境质量。

附图说明

图1是本实用新型的正面结构示意图。

图2为本实用新型的背面结构示意图。

图中标记：

1、灶台，201、第一锅，202、第二锅，203、第三锅，3、第一烟囱，301、出烟口，4、第二烟囱，401、出烟口，5、排气筒，501、进气端，502、出气端，601、第一灶眼，602、第二灶眼，603、第三灶眼。

具体实施方式

下面结合附图，对本实用新型作详细的说明。

为了使本实用新型的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本实用新型进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。