[实用新型]酿酒工艺用粮糟冷却机

说明书

技术领域

　　本实用新型涉及酿酒工艺设备领域，具体地说是酿酒工艺用粮糟冷却机。

背景技术

中国白酒历史悠久，工艺独特，它是以淀粉质(或糖质)为原料，加入糖化发酵剂(大曲等)为原料，经固态发酵，发酵后出池酒醅，配有润料好的原粮，辅料，搅拌均匀，混蒸混烧，上甑蒸馏，贮存，勾调而制成的含高浓度乙醇的蒸馏酒。在传统的固态发酵法酿制白酒的过程中，所使用原料即粮糟一般是由酒糟和蒸后的新原料组成，在加入酒曲之前需要将其摊晾，传统的摊晾方法是将其放置在露天环境中自然风晾，这种摊晾方式不仅耗费时间，而且摊晾时需要人工对其翻动，增加了工人的劳动强度。

为了提高冷却效率，人们制造了利用传送带或传送网板传送过程中靠鼓风机冷却粮糟的机器，这种机器使得粮糟在传动带上容易堆积，鼓风冷却的过程使得粮糟冷却不均匀，影响后续工艺的质量。

发明内容　　

　　本实用新型的技术任务是针对以上不足之处，提供一种结构合理、冷却效率高、冷却效果好的酿酒工艺用粮糟冷却机。

　　本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：该酿酒工艺用粮糟冷却机包括支架、壳体、进料斗和出料斗，所述的壳体为卧式圆筒形，壳体安装在支架的顶部，壳体的前端顶部设置有进料斗，壳体的后端底部设置有出料斗，壳体内设置有绞龙轴，绞龙轴上设置有传送绞龙，绞龙轴的前端通过皮带轮组与安装在支架上的驱动电机连接；壳体的中部沿径向设置有多个冷风进口。

　　所述的壳体的后侧顶部设置有出气口。

所述的壳体的后侧顶部设置有温度计。

所述的冷风进口的顶部设置有调节进风大小的冷风口调节片。

    本实用新型的酿酒工艺用粮糟冷却机和现有技术相比，具有设计合理、结构简单、易于加工、安装使用方便等特点，不但大大提高了粮糟的冷却效率，冷却过程无需人工翻动，降低了工人的劳动强度，而且冷却过程中，粮糟在传送绞龙的翻动下，能够均匀冷却，达到理想的冷却效果。

附图说明

    下面结合附图对本实用新型进一步说明。

附图1为酿酒工艺用粮糟冷却机的结构示意图。

图中：1、支架，2、壳体，3、进料斗，4、出料斗，5、温度计，6、绞龙轴，7、传送绞龙，8、驱动电机，9、皮带轮组，10、冷风进口，11、冷风口调节片，12、出气口。

具体实施方式

    下面结合附图和具体实施例对本实用新型作进一步说明。

本实用新型的酿酒工艺用粮糟冷却机，其结构包括支架1、壳体2、进料斗3和出料斗4，所述的壳体2为卧式圆筒形，壳体2安装在支架1的顶部，壳体2的前端顶部设置有进料斗3，壳体2的后端底部设置有出料斗4，壳体2的后侧顶部设置有出气口12和温度计5，壳体2内设置有绞龙轴6，绞龙轴6上设置有传送绞龙7，绞龙轴6的前端通过皮带轮组9与安装在支架1上的驱动电机8连接；壳体2的中部沿径向设置有多个冷风进口10，冷风进口10的顶部设置有调节进风大小的冷风口调节片11。

工作时，粮糟通过进料口3进入壳体2，在传送绞龙7的作用下，粮糟不断的被翻动，通过冷风进口10进入的冷风对粮糟进行均匀冷却。通过温度计5获知壳体2内粮糟的温度，可通过冷风口调节片11调节冷风的进风大小，从而使粮糟达到理想的温度。

    本实用新型的酿酒工艺用粮糟冷却机其加工制作非常简单方便，按说明书附图所示加工制作即可。

    除说明书所述的技术特征外，均为本专业技术人员的已知技术。