[实用新型]油条加工用揉面机

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种油条加工用揉面机，属于食品加工机械领域。

背景技术

油条的制作方法一般是将白矾、食碱、精盐放在器皿中，倒入温水并将原料搅拌熔化以后，加入面粉用调制成较软的面团，然后，每隔20分钟用双手将面团捣制5分钟，共捣4－5次，使面团表面光滑、柔软即可放置，进行发酵，将面团放在刷过油的面板上，上面刷油，盖上塑料布，发酵约10个小时或更长时间，再用180℃－200℃的油温将其炸制成表面金黄色，体积膨大，酥脆即成。油条用面在准备过程中通常需要加入白矾和食碱等配料，但矾碱面不好揉，一般是用人工捣的方式，这种方式费力气大，耗费人工大，效率低。

实用新型内容

根据以上现有技术中的不足，本实用新型要解决的技术问题是：提供一种省人工，效率高的油条加工用揉面机。

本实用新型所述的油条加工用揉面机，包括底座，底座上设支架，底座一侧设电机，电机转轴上固定转轴主动轮，支架中部设中间轴，中间轴上固定转轴，中间轴上固定转轴从动轮和传动主动轮，支架顶部设传动轴，传动轴一端固定传动从动轮，另一端固定飞轮，飞轮上铰接连杆，连杆上铰接捣杆，捣杆设置在捣杆套内，捣杆套固定在支架上，捣杆上设捣锤，底座上表面设面盆，面盆底部固定面盆转轴，面盆转轴通过轴承安装在底座上。

支架上设防护罩，防护罩将飞轮包裹起来，防止异物落入面盆。

底座上设导轨，面盆设置在导轨上，可将面盆沿导轨移出，方便更换面团。

捣锤下底面上设突起，模仿人手，捣出的面团更均匀。

转轴主动轮、转轴从动轮、传动主动轮和传动从动轮均为皮带轮，转轴主动轮和转轴从动轮、传动主动轮和传动从动轮均通过皮带传动。

工作原理及过程：

工作时，电机带动转轴主动轮，转轴主动轮带动转轴从动轮转动，转轴从动轮带动传动主动轮转动，传动主动轮带动传动从动轮转动，传动从动轮带动飞轮转动，飞轮带动捣杆上下往复运动，捣击面盆内的面团，操作人员转动面盆，使面团打击更均匀，面团揉好后沿导轨向外将面盆抽出，更换面团。

本实用新型与现有技术相比所具有的有益效果是：

本实用新型所述的油条加工用揉面机，通过机械揉面代替人工揉面，节省人工，提高效率，并且操作方便，结构简单，揉出的面团更均匀。

附图说明

图1是本实用新型实施例示意图。

图中：1、传动从动轮；2、传动轴；3、转轴从动轮；4、传动主动轮；5、中间轴；6、支架；7、电机；8、转轴主动轮；9、飞轮；10、连杆；11、捣杆套；12、捣杆；13、捣锤；14、面盆；15、面盆转轴；16、底座。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型的实施例做进一步描述：

如图1所示，本实用新型所述的油条加工用揉面机，包括底座16，底座16上设支架6，底座16一侧设电机7，电机7转轴上固定转轴主动轮8，支架6中部设中间轴5，中间轴5上固定转轴从动轮3和传动主动轮4，支架6顶部设传动轴2，传动轴2一端固定传动从动轮1，另一端固定飞轮9，飞轮9上铰接连杆10，连杆10上铰接捣杆12，捣杆12设置在捣杆套11内，捣杆套11固定在支架6上，捣杆12上设捣锤13，底座16上表面设面盆14，面盆14底部固定面盆转轴15，面盆转轴15通过轴承安装在底座13上。

支架6上设防护罩，防护罩将飞轮9包裹起来，防止异物落入面盆14。

底座16上设导轨，面盆14设置在导轨上，可将面盆沿导轨移出，方便更换面团。

捣锤13下底面上设突起，模仿人手，捣出的面团更均匀。

转轴主动轮8、转轴从动轮3、传动主动轮4和传动从动轮1均为皮带轮，转轴主动轮8和转轴从动轮3、传动主动轮4和传动从动轮1均通过皮带传动。

工作原理及过程：

工作时，电机7带动转轴主动轮8，转轴主动轮8带动转轴从动轮3转动，转轴从动轮3带动传动主动轮4转动，传动主动轮4带动传动从动轮1转动，传动从动轮1带动飞轮9转动，飞轮9带动捣杆12上下往复运动，捣击面盆14内的面团，操作人员转动面盆14，使面团打击更均匀，面团揉好后沿导轨向外将面盆14抽出，更换面团。