[实用新型]移动式快速蒸汽发生器

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种移动式快速蒸汽发生器。 

背景技术

现有移动餐车或小型蒸箱蒸柜采用的蒸汽发生器在蒸制食品时，需要把水箱中全部的水都加热至100度后才能产生可用的高温蒸汽，需要耗费的时间长，另外作业结束后高温水大部自然冷却，造成能源浪费。第三，现有移动餐车或小型蒸箱蒸柜采用的蒸汽发生器仅能安装在蒸制腔体内部，不能实现管道传输蒸汽，而目前可实现管道传输蒸汽的密闭锅炉式蒸汽发生器压力较高，需安装较多安全措施，结构复杂，维护成本高，不适合安装在移动餐车或小型蒸箱蒸柜上。 

实用新型内容

本实用新型提供一种移动式快速蒸汽发生器，首先该移动式快速蒸汽发生器产生高温蒸汽速度快，节省时间；第二该移动式快速蒸汽发生器分批加热水，作业结束后只有少量热水自然冷却，节省能源，第三，该移动式快速蒸汽发生器可实现管道传输蒸汽，可与蒸制腔体分离安装，并且无高压，结构简单，安全系数高，方便使用。 

为解决以上技术问题，本实用新型提供如下技术方案： 

1、一种移动式快速蒸汽发生器，所述蒸汽发生器结构分为两部分，一部分为储水水箱，另一部分为双层加热室，储水水箱底部与双层加热室储水夹层底部水平高度一致，两者底部通过水管连接。 

2、进一步地，所述蒸汽发生器，双层加热室下缘直径大，上缘直径小，分里外两层，夹层为储水层，中间部分为加热热源。 

3、进一步地，所述蒸汽发生器，储水水箱为敞口式，顶部有敞口直接与空气连通。 

4、进一步地，所述蒸汽发生器，双层加热室可采用明火，电磁或电热丝作为加热热源。 

5、进一步地，所述蒸汽发生器，双层加热室使用明火作热源时，双层加热室上端设置出烟管。 

本实用新型涉及的这种移动式快速蒸汽发生器，可应用于小型蒸箱，蒸包柜等，由于其结构简单安全快速的特点，尤其适合搭载在城市流动餐车上使用。 

附图说明

图1为本实用新型移动式快速蒸汽发生器结构示意图。 

具体实施方式

如图1所示，发生器主要分为储水水箱1(由图2单独表示)、双层加热室2(由图3单独表示)两部分，图中左为储水水箱1，右为双层加热室2，双层加热室2下端为热源3。 

如图1所示，储水水箱1底部通过水管4与双层加热室储水夹层5底部连接，6为高温蒸汽出口，7为出烟口，8为储水水箱顶部敞口，工作时不能堵塞，由于连通器的原理，储水水箱1内水液面与双层加热室2的储水夹层5内水液面水平高度保持一致，热源3加热储水夹层5内少量的水，短时间即可产生高温蒸汽并从管口6排出，假如管口6发生堵塞，储水夹层5内过高压力将通过储水水箱1顶部的敞口8排出。如果采用明火作为热源3，明火产生的烟气将通过出烟口7排出。 

本实用新型所述的具体实施方式并不构成对本申请范围的限制，凡是在本实用新型构思的精神和原则之内，本领域的专业人员能够作出的任何修改、等同替换和改进等均应包含在本实用新型的保护范围之内。