[实用新型]一种蛋糕保鲜柜

说明书

【技术领域】

本实用新型涉及冷藏柜的技术领域，特别是蛋糕保鲜柜的技术领域。

【背景技术】

蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料，以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌和调制，烘烤后制成一种像海绵的点心。

由于蛋糕原料的原因在常温下一般保存时间并不长，特别是夏天的时候保存的时间会更短，从而需要冷藏设备延长它的保存时间。

现有技术中的蛋糕保鲜柜内产生的湿度较低，放于其中的蛋糕等食品不能长时间保持原状，会变干变硬，失去新鲜的味道和柔软的口感。由于摆放区由透明玻璃构成，使柜内降温慢，温度不均匀，能耗大。

【实用新型内容】

本实用新型的目的就是解决现有技术中的问题，提出一种蛋糕保鲜柜，能够有效的保证蛋糕冷藏过程中所需湿度，使柜内降温快，温度均匀，降低能耗。

为实现上述目的，本实用新型提出了一种蛋糕保鲜柜，包括柜体底部、柜体中部、柜体上部，所述柜体上部内安装有内胆和移动门，所述内胆内部安装有第一搁架和第二搁架，第一搁架和第二搁架的末端均固定安装在移动门上，所述柜体中部内安装有蒸发器，蒸发器的前部设有风机，蒸发器后部设有保温胆，柜体上部采用进风口和冷风出口与柜体中部相连通，所述柜体底部内设有制冷系统。

作为优选，所述柜体底部、柜体中部和柜体上部均为长方体形状，直角设计简单、美观、大方。

作为优选，所述柜体上部的外表面设有玻璃层，所述玻璃层采用电热丝夹胶中空玻璃层或渡银浆中空玻璃层，能解决凝露问题，提高柜内食品的清晰度。

作为优选，所述第一搁架和第二搁架的底部均设有LED灯，第二搁架位于第一搁架的上方，第一搁架的尺寸大于第二搁架，LED灯的安装提高了食品展示的美观性，第一搁架的尺寸大于第二搁架便于第一搁架上的食品的拿取。

作为优选，所述进风口位于风机的前方，进风口的后侧安装有挡风玻璃条，所述冷风出口位于保温胆的上方，挡风玻璃条能防止展示食品的粉末进入风道造成污染。

本实用新型的有益效果：本实用新型通过将蒸发器安装于柜体中部，采用进风口和冷风出口将柜体中部和柜体上部相连通，使内胆内部降温更快，温度更低，温度更均匀，减少能耗，挡风玻璃条能防止展示食品的粉末进入风道造成污染，LED灯的安装提高了食品展示的美观性，同时采用电热丝夹胶中空玻璃层或渡银浆中空玻璃层，能解决凝露问题，提高柜内食品的清晰度，直角的柜体使产品美观大方。

本实用新型的特征及优点将通过实施例结合附图进行详细说明。

【附图说明】

图1是本实用新型一种蛋糕保鲜柜的结构示意图。

图中：1-柜体底部、2-柜体中部、3-柜体上部、4-制冷系统、5-保温胆、6-风机、7-进风口、8-蒸发器、9-冷风出口、11-玻璃层、12-移动门、13-第一搁架、14-第二搁架、15-内胆、16-挡风玻璃条、17-LED灯。

【具体实施方式】

参阅图1，本实用新型包括柜体底部1、柜体中部2、柜体上部3，所述柜体上部3内安装有内胆15和移动门12，所述内胆内部安装有第一搁架13和第二搁架14，第一搁架13和第二搁架14的末端均固定安装在移动门12上，所述柜体中部2内安装有蒸发器8，蒸发器8的前部设有风机6，蒸发器8后部设有保温胆5，柜体上部3采用进风口7和冷风出口9与柜体中部2相连通，所述柜体底部1内设有制冷系统4，所述柜体底部1、柜体中部2和柜体上部3均为长方体形状，所述柜体上部3的外表面设有玻璃层11，所述玻璃层11采用电热丝夹胶中空玻璃层或渡银浆中空玻璃层，所述第一搁架13和第二搁架14的底部均设有LED灯17，第二搁架14位于第一搁架13的上方，第一搁架13的尺寸大于第二搁架14，所述进风口7位于风机6的前方，进风口7的后侧安装有挡风玻璃条16，所述冷风出口9位于保温胆5的上方。

本实用新型工作过程：本实用新型一种蛋糕保鲜柜在工作过程中，空气通过进风口7被风机风机6吸入，经过蒸发器8到保温胆5，通过冷风出口9进入内胆15，挡风玻璃条16能够阻止展示食品的粉末进入风道，污染柜内的循环系统，玻璃层11采用电热丝夹胶中空玻璃层或镀银浆中空玻璃层，能解决玻璃表面的凝露问题，能体现柜内展示物品的清晰度，移动门12能够避免食品的污染，保证柜内所需冷量，LED灯17提高展示物品的美观，通过将蒸发器8安装于柜体中部2，采用进风口7和冷风出口9将柜体中部2和柜体上部3相连通，使存内胆15内部降温更快，温度更低，温度更均匀，减少能耗。

上述实施例是对本实用新型的说明，不是对本实用新型的限定，任何对本实用新型简单变换后的方案均属于本实用新型的保护范围。