[实用新型]一种甑子

说明书

技术领域

   本实用新型涉及一种用于蒸焙白酒酒糟的甑子。

背景技术

目前，用于大规模蒸焙白酒酒糟的甑子，甑身、甑底、甑盖，甑身设有与其内腔相通的进汽管，进汽管与甑身内的蒸汽管相连，蒸汽管设有数个排汽孔，在蒸汽管上方的甑身内侧壁上固联有挡圈，甑底设置在挡圈上，所述甑盖为凸起的锥形甑盖；在使用时，蒸汽从进汽管、蒸汽管进入对白酒酒糟进行蒸焙，由于锥形甑盖对蒸汽有导向作用，较多的蒸汽易从甑盖中部的排汽管直接排出，对蒸汽的阻力较小，回流率低，对白酒酒糟中香型物质的提取效果较差。

发明内容

 本实用新型的目的是针对现有技术存在的上述不足，提供一种甑子，它具有蒸汽阻力较大、回流率高的优点，用于制酒时对白酒酒糟中香型物质的提取效果好。

为达到上述目的，本实用新型的一种甑子，包括圆筒形的甑身、甑底、甑盖，甑身设有与其内腔相通的进汽管，进汽管与甑身内的蒸汽管相连，蒸汽管设有数个排汽孔，在蒸汽管上方的甑身内侧壁上固联有挡圈，甑底设于在挡圈上，其特征在于所述甑盖为平顶式甑盖，在甑盖的中心处设有排汽管。

本实用新型由于甑盖为平顶式，对蒸汽上升的阻力较大，导致回流率高，用于制酒时对白酒酒糟中香型物质的提取效果好；

作为本实用新型的进一步改进，所述蒸汽管为环形蒸汽管；可实现蒸汽在甑身内的均布，提高蒸馏效果；

作为本实用新型的进一步改进，在甑盖的上端面固设有数根螺柱，在每根螺柱上设有垫圈和螺母；通过垫圈和螺母可在甑盖上设置数根压条，贴紧甑盖，防止甑盖变形，保证蒸馏效果；

综上所述，本实用新型具有蒸汽阻力较大、回流率高、蒸馏效果好的优点，用于制酒时对白酒酒糟中香型物质的提取效果好。

附图说明

图1为本实用新型实施例的主视图。

图2为图1中环形蒸汽管的俯视图。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型作进一步详细的说明。

如图1、图2所示，该甑子，包括圆筒形的甑身1、甑底2、甑盖3，甑身1设有与其内腔相通的进汽管4，进汽管4与甑身1内的环形蒸汽管10相连，环形蒸汽管10设有数个排汽孔6，在环形蒸汽管10上方的甑身1内侧壁上焊接固联有挡圈7，甑底2设于在挡圈7上，所述甑盖3为平顶式甑盖，在甑盖3的中心处设有排汽管8，在甑盖3的上端面固设有数根螺柱5，在每根螺柱5上设有垫圈9和螺母11。

使用时，白酒酒糟置于甑底2上；本实用新型由于甑盖3为平顶式，对蒸汽上升的阻力较大，导致回流率高，用于制酒时对白酒酒糟中香型物质的提取效果好；通过垫圈9和螺母11可在甑盖3上设置数根压条12，贴紧甑盖3，防止甑盖变形，保证蒸馏效果。