[实用新型]切藕器

说明书

技术领域

本实用新型属于有固定刀片的手动刀，具体涉及一种切藕器。

背景技术

莲藕是一种中空、脆嫩类蔬菜，具有淀粉含量高，水分大，形状不规则等特点，因而在切藕片时普遍存在装夹困难、表面易压馈、藕片易粘刀和破碎等问题。近年来，面对需要大量切藕片的工作，大多的解决办法是研发莲藕切片机，我国研制的莲藕切片机主要以盘式莲藕切片机为主，其工作原理为:莲藕放在竖直的导向管内，底部由挡板顶住，在导向筒底部和挡板之间装有旋转刀盘，刀盘旋转带动刀片横向切割荷藕，切出的藕片被刀片底面后部的藕片刷推到落料槽内。盘式切片刀虽然具有切削速度快的优点，但普遍存在藕片易粘刀难分离和藕片破碎率高的缺点，使其难以在市场推广，而且对于一些小型企业或者小型餐厅，莲藕切片机的价格昂贵，投入过高，增加营运成本。因此，我国目前多数藕食品加工企业或者中小心餐厅的藕片仍以人工切片为主，人工一切片时人手直接抓取荷藕，既不安全又不卫生，而且人工切片劳动强度大，效率低。

实用新型内容

本实用新型是为了克服现有技术中存在的藕片难切且人工切片劳动强度大，效率低等缺点而提出的，其目的是提供一种切藕器。

本实用新型的技术方案是：

一种切藕器，包括相互连接的外框架和内框架，以及安装于外框架和内框架之间的多个相互平行且等间距排列的刀片，所述外框架包括一体成型的外手柄和外刀架；所述内框架包括一体成型的内手柄和内刀架；外手柄是中空结构，内手柄和外手柄同轴心，且内手柄的尺寸与外手柄的空腔大小相契合；

所述刀片包括位于内手柄一侧的内刀片和位于外手柄一侧的外刀片，内刀片和外刀片通过固定安装于外刀片上的连接钮和内刀片上的轨道槽相连接。

所述连接钮的尺寸与轨道槽的大小相契合，连接钮沿轨道槽移动。

所述内手柄和外手柄是圆柱型或者长方体型。

本实用新型的有益效果：

本实用新型结构简单、使用方便，采用多个相互平行的等间距的可伸缩刀片，可根据藕的粗细调整刀片的宽度，一刀切下去就可以切出多个厚薄均匀的藕片，既方便，又省时美观。

附图说明

图1是本实用新型一种切藕器的结构示意图；

图2是本实用新型中刀片的结构示意图。

其中：

1、  外框架             2、内框架

3、  刀片               4、外手柄

5、  外刀架             6、内手柄

7、  内刀架             8、内刀片

9、  外刀片            10、连接钮

11、 轨道槽。

具体实施方式

下面，参照附图和实施例对实用新型一种切藕器进行详细说明：

如图1、2所示，一种切藕器，包括相互连接的外框架1和内框架2，以及安装于外框架1和内框架2之间的多个相互平行且等间距排列的刀片3，所述外框架1包括一体成型的外手柄4和外刀架5；所述内框架2包括一体成型的内手柄6和内刀架7；外手柄4是中空结构，内手柄6和外手柄4同轴心，且内手柄6的尺寸与外手柄4的空腔大小相契合；

所述刀片3包括位于内手柄6一侧的内刀片8和位于外手柄4一侧的外刀片9，内刀片8和外刀片9通过固定安装于外刀片9上的连接钮10和内刀片8上的轨道槽11相连接。

所述连接钮10的尺寸与轨道槽11的大小相契合，连接钮10沿轨道槽11移动。

所述内手柄6和外手柄4是圆柱型或者长方体型。

本实用新型的的使用方法：

使用时，根据需要切的莲藕的粗细推拉内手柄5和外手柄6，调整两侧刀架之间的距离，此时外刀片8上的连接钮10也沿轨道槽9移动，进而调整内刀片7和外刀片8之间的距离，及刀片2的长度以适合所切莲藕的宽度。调整结束后，握住手柄3按下，即可将莲藕切成厚薄均匀的片状。

本实用新型的有益效果：

本实用新型结构简单、使用方便，采用多个相互平行的等间距的可伸缩刀片，可根据藕的粗细调整刀片的宽度，一刀切下去就可以切出多个厚薄均匀的藕片，既方便，又省时美观。