[实用新型]伊氏杀线真菌固体发酵装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种用于真菌培养的容器，尤指一种伊氏杀线真菌固体发酵装置。

背景技术

真菌固体培养特性对真菌生长和产孢的数量和质量影响很大，不同真菌的生长及产孢对营养条件要求是有差异的，而伊氏杀线真菌对于固体条件的要求尤为严格。

在伊氏杀线真菌固体发酵过程中，温度对其影响是很大的，温度适当升高对伊氏杀线真菌的固体发酵是有利的，能使产孢量增加，但固体发酵的放热过程，很容易造成固体培养基内热超过31度，就容易把菌落烧死，不利于产孢。

伊氏杀线真菌是喜氧的，因此适量增加通气量有助于提高孢子生长速度，但在固体发酵时又不能使通风量过大，因为这样生长速度快，内热就会加大，温度不宜控制，造成孢子减产。

湿度对伊氏杀线真菌固体发酵的影响也很大，固体发酵初期湿度越大产孢量就越大，但到了后期，培养基上的孢子已基本成熟，湿度就应适当降低，因为湿度太大，孢子继续发芽，孢子产量必然降低。

由于伊氏杀线真菌的特异性，使得传统固体发酵的容器显示出诸多弊端，极易造成固体发酵的失败和污染杂菌，而迅速发生的杂菌污染甚至有可能造成含孢量很高的产品成为废品，因此对于伊氏杀线真菌固体培养的容器必须加以改进。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种使用效果极佳的伊氏杀线真菌固体发酵装置。

为实现上述目的，本实用新型采取以下设计方案：

一种伊氏杀线真菌固体发酵装置，包括一盘体，所述盘体的底盘上打有若干孔，至少有一层可将所有孔罩住的金属网固定在底盘上。

所述伊氏杀线真菌固体发酵装置中，用铜钉将金属网固定在底盘上。

所述伊氏杀线真菌固体发酵装置中，所述的金属网为铝制网。

所述伊氏杀线真菌固体发酵装置中，还配设有至少一层可铺在底盘上以覆盖住金属网的保鲜膜和至少一层可包封住盘口的保鲜膜。

所述伊氏杀线真菌固体发酵装置中，优选方案是：所述底盘上的打孔为圆孔，孔径为0.6～1.0cm；所述的铝制网网眼密度为30目；所述的盘体外形呈长方体形，或盘体横截面呈长方形，纵截面呈梯形，上口横截面大于下口的横截面；所述的保鲜膜厚度大于0.6丝。

本实用新型伊氏杀线真菌固体发酵装置可进行高温高压灭菌处理，不锈钢盘、铝制网、保鲜膜的完美组合，既保证了伊氏杀线真菌固体培养所需要的氧气、湿度，又有效地防止了杂菌污染，大大提高了伊氏杀线真菌的产孢量，操作简单，价格低廉，是伊氏杀线真菌生产中重要且理想的用具。

本实用新型的优点是：

1.伊氏杀线真菌固体发酵装置所采用主材均为金属材质，可耐受高温高压，且不会发生变形、锈蚀，利于发酵器皿的彻底灭菌，杜绝污染。

2.保鲜膜具有良好的透氧性和透湿度，可以调节被保鲜品周围的氧气和水分的含量，阻隔灰尘，从而使被保鲜品免受细菌感染。其次，保鲜膜容易与不锈钢面器具粘合并且容易被拉出及剪断。

3.铝制网的使用，可以起到支撑作用，避免保鲜膜直接贴到盘底，影响其透气性。

4.除保鲜膜之外，伊氏杀线真菌固体发酵装置所用的其他材质，均为低值耐耗品，可反复使用，最大限度地降低了生产成本。

附图说明

图1为本实用新型伊氏杀线真菌固体发酵装置一实施例结构示意图。

图2为图1所示实施例的盘体结构示意图。

图3为图1所示实施例覆上金属网后（未使用铜钉）的主盘体结构示意图。

下面结合附图及具体实施例对本实用新型做进一步的说明。

具体实施方式

如图1所示，本实用新型伊氏杀线真菌固体发酵装置主要由盘体1、金属网2、铜钉3、封底用保鲜膜和封口用保鲜膜（图中未示出）几部分组成。

所述的盘体1材质为不锈钢制，外形状呈长方体形，盘底部打有若干孔4，以圆孔为佳，孔径为0.6～1.0cm，其他形状的孔亦不限。图1示出了伊氏杀线真菌固体发酵装置一较佳实施例结构：盘体1外形呈长方形，尺寸：长×宽×高为60×40×5cm；底盘上共均匀打圆孔260个，孔径为0.8cm。

所述的金属网2采用30目的铝制网为佳，用铜钉3将其固定在底盘1上以罩住所有的打孔4。在图1所示实施例中，铝制网的网面尺寸：长×宽为30×50cm。

同时还配设有至少一层可铺在底盘上以覆盖住铝制网的保鲜膜和至少一层可包封住盘口的保鲜膜（图中未示出），为满足伊氏杀线真菌固体发酵的需要，保鲜膜的厚度应大于0.6丝，选用厚0.8丝的保鲜膜为佳。