[实用新型]一种无烟烧烤车

说明书

技术领域:

 本实用新型产品属于一种流动餐车，具体来说是涉及一种无烟烧烤车。

背景技术:

烧烤食品作为一种传统风味深受广大消费者喜爱。但目前遍布城市大街小巷的烧烤摊，设施简陋，烧烤食品的卫生无法保障，且烟气四散，严重污染了周围的环境，危害人们的身体健康。为了解决烟气污染的问题，人们尝试在烧烤设备上使用电和燃气等干净的能源来加热，避免烟气的污染，但烧烤食品失去了人们所喜爱的传统烧烤的香味；人们还尝试在烧烤设备上安装了烟气净化装置，但往往在烧烤店中，不能移动，因而不适合在室外使用。人们还在炭火无烟烧烤方面也做了很多有益的尝试，如中国专利CN2188853Y，在无烟烧烤方面就做了有益的尝试，烧烤车的形式解决了机动性问题，因而适合在室外流动性工作；由排烟管、引风机、烟囱构成的集中排烟装置又很好地解决了烟气污染的问题，但因为烟气是应该向上上升的，采用引风机、排烟管将风向下导出，将消耗更多的能量，而且因为烟气没有经过处理，尽管对消费者餐饮的环境有所改善，但对整体环境的污染一点没有改变。     

发明内容：

本实用新型的目的是克服现有技术的不足，为人们提供一种方便移动，无烟、无害，能够保持原有的烧烤风味，而又不污染环境的炭火烧烤车。

本实用新型的目的可以通过以下技术方案实现：

一种无烟烧烤车，其组成包括车体、烧烤炉具、送风系统和排烟系统。

其中烧烤炉具又是由烧烤槽外壁、内壁、烧烤架、炉箅子、抽屉式接灰盘构成；车体是由立柱、隔板、顶棚、照明灯、车轮、控制面板、 稳压器接口、烧烤成品存放区、冷藏柜、餐具存放柜、物品盛放区、水龙头、进水口、进水口盛放钩和水箱构成；送风系统包括送风软管和鼓风机；排烟系统包括抽油烟机、抽烟机排气管、低温等离子体净化装置。

其中的烧烤槽内壁是耐火保温材料构成的耐火保温层，烧烤槽内壁和外壁上均匀地分布有通风孔，通过鼓风机将风吹入烧烤槽，从而使燃料充分燃烧；抽屉式接灰盘在烧烤槽的底部，其可以拉出清理燃烧后炭灰的方向在烧烤槽的一端，燃烧后的炭灰落入抽屉式接灰盘，从烧烤槽的一端可以很方便地拉出抽屉式接灰盘清除燃烧后的炭灰。

其中的送风系统包括送风软管和鼓风机，鼓风机通过送风软管将风吹入烧烤槽，使燃料充分燃烧，并控制火焰的大小。

其中冷藏柜包括冷藏柜门、冷藏柜隔板、紫外线消毒灯管；冷藏柜的顶部内装有紫外线消毒灯管，可以对储藏的原料肉或者串好的肉串进行消毒；冷藏柜的底部内装有制冷管路系统，可以使储藏的原料肉或者串好的肉串保鲜；水箱在车体的左侧位置，包括进水口、水龙头、进水口盛放钩，进水口、水龙头分别位于车体左侧的上下部位；立柱和隔板固定连接，车体顶端通过四根立柱固定有顶棚，顶棚上安装有抽油烟机和照明灯，抽油烟机和抽油烟机排气管相连接；车体的一侧还有稳压器接口和控制面板，通过控制面板可以控制照明灯、冷藏柜的制冷系统、紫外线消毒灯管、送风系统和排烟系统。车体部分还有餐具存放柜、物品盛放区、烧烤成品存放区。

其中的排烟系统通过抽油烟机将烧烤产生的烟气抽入抽油烟机，然后经过抽油烟机排气管时，通过低温等离子体净化装置净化，除去烧烤烟气中的油污、烟雾和灰尘微粒。

这个技术方案可以产生以下有益效果：

本实用新型的产品一车多用，可移动，携带所需的卫生用水和餐具，具有食物的冷藏保鲜功能，在使人们品尝到传统的炭火烧烤美味的同时，又避免了炭火的烟熏火燎和对环境的污染。

附图说明：

图1、是本实用新型产品的结构示意图；                                    

 图2、是本实用新型产品的结构示意左视图；

    图3、是本实用新型产品的A—A剖面示意图；

    图4、是本实用新型产品的B—B剖面示意图;