[实用新型]白酒后熟催化装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及白酒生产技术领域，具体地说是一种白酒后熟催化装置。

背景技术

白酒是中国特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅、催陈技术的方法或发酵醪经蒸馏而得。刚蒸出的新酒辛辣暴冲、刺激性强，要使现行的白酒催陈技术，按处理方式可分为外部催陈和内部催陈口感不理想的生酒，变为口感醇厚绵软的熟酒，需要一个陈化老两类。

在酒界公认的酒是陈的香，也就是年份愈久的酒其在风味上就愈加醇厚。长期存放使得水和醇、脂形成的复合物让酒的品质得到显著的提升。然而单纯的以传统的方式储存自然能达到陈化、后熟的目的，从经济效益的角度上讲却无法满足日益消费的需求;用先进的设备虽然能起到一定的作用，但是，昂贵的成本令人望而却步。

发明内容

本实用新型的技术任务是解决现有技术的不足，提供一种白酒后熟催化装置。

本实用新型的技术方案是按以下方式实现的，该白酒后熟催化装置，其结构是在瓶装灌装输送带的外围设置有喷淋冷却器，喷淋冷却器将瓶装灌装输送带罩在喷淋冷却器的内腔，喷淋冷却器内设置有雾化喷头，喷淋冷却器下游的瓶装灌装输送带上设置有石英加热器，石英加热器设置在瓶装灌装输送带的一侧，另一侧铰接有热辐射罩，瓶装灌装输送带设置于石英加热器与热辐射罩之间的内腔，瓶装灌装输送带中部设置有弯道，弯道上方设置有弧形喷淋冷却管，弧形喷淋冷却管下游的瓶装灌装输送带外围设置有紫外线照射仓，紫外线照射仓下游的瓶装灌装输送带一侧设置有超声波发生器。

弧形喷淋冷却管下方的瓶装灌装输送带下方设置有集水槽。

紫外线照射仓内设置有紫外线高压汞灯，紫外线高压汞灯外围设置有石英套管。

本实用新型与现有技术相比所产生的有益效果是：

该白酒后熟催化装置的设计是在白酒瓶装灌装输送带的基础上加设喷淋冷却器、石英加热器、弧形喷淋冷却管、紫外线照射仓能够提供交替冷热的环境，使白酒在瓶装灌装输送带的运送过程中，经过冷热交替，加速催化白酒后熟，最后利用超声波提供高频波，作用与白酒酒体使其加速后熟，成本低廉，容易实现。

该白酒后熟催化装置设计合理、结构简单、安全可靠、使用方便、易于维护，具有很好的推广使用价值。

附图说明

附图1是本实用新型的结构示意图。 

附图中的标记分别表示：

1、瓶装灌装输送带，2、喷淋冷却器，3、雾化喷头，4、石英加热器，5、热辐射罩，6、弯道，7、弧形喷淋冷却管，8、集水槽，9、紫外线照射仓，10、超声波发生器，11、紫外线高压汞灯，12、石英套管。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型的白酒后熟催化装置作以下详细说明。

如附图所示，本实用新型的白酒后熟催化装置，其结构是在瓶装灌装输送带1的外围设置有喷淋冷却器2，喷淋冷却器2将瓶装灌装输送带罩在喷淋冷却器2的内腔，喷淋冷却器2内设置有雾化喷头3，喷淋冷却器2下游的瓶装灌装输送带上设置有石英加热器4，石英加热器4设置在瓶装灌装输送带的一侧，另一侧铰接有热辐射罩5，瓶装灌装输送带设置于石英加热器4与热辐射罩5之间的内腔，瓶装灌装输送带中部设置有弯道6，弯道6上方设置有弧形喷淋冷却管7，弧形喷淋冷却管7下游的瓶装灌装输送带外围设置有紫外线照射仓9，紫外线照射仓9下游的瓶装灌装输送带一侧设置有超声波发生器10。弧形喷淋冷却管7下方的瓶装灌装输送带下方设置有集水槽8。紫外线照射仓9内设置有紫外线高压汞灯11，紫外线高压汞灯11外围设置有石英套管12。石英套管的设置能使紫外线高压汞灯的热量传递出来，在一定热量的基础上更好的实现紫外线诱导白酒后熟。如此喷淋冷却器2、石英加热器4、弧形喷淋冷却管6、紫外线照射仓9能够提供交替冷热的环境，使白酒在瓶装灌装输送带1的运送过程中，经过冷热交替，加速催化白酒后熟，最后利用超声波提供高频波，作用与白酒酒体使其加速后熟。