[实用新型]零度葡萄酒制备系统

权利要求书

1.一种零度葡萄酒制备系统，其特征在于，本系统包括原酒蒸馏装置（1）、冷凝器（2）和酒精存储罐（3），所述的原酒蒸馏装置（1）通过传输管路（4）与冷凝器（2）相连，所述的冷凝器（2）与酒精存储罐（3）相连，在冷凝器（2）上连接有真空泵（5），所述的传输管路（4）上串接有至少一个芳香物质回收装置（6），且所述的芳香物质回收装置（6）分别与原酒蒸馏装置（1）相连。

2.根据权利要求1所述的零度葡萄酒制备系统，其特征在于，所述的原酒蒸馏装置（1）包括用于存储原酒的原酒存储罐（11），在原酒存储罐（11）外围固定有外锅体（12），所述的外锅体（12）和原酒存储罐（11）之间形成加热腔（13），所述的加热腔（13）与蒸汽接入管（14）贯通，在加热腔（13）的底部连接有排水管（15），所述的原酒存储罐（11）的底部设有采样管（16），所述的采样管（16）穿过加热腔（13）并延伸至外锅体（12）外，所述的排水管（15）和采样管（16）上分别设有第一控制阀（17）和第二控制阀（18）。

3.根据权利要求2所述的零度葡萄酒制备系统，其特征在于，所述的芳香物质回收装置（6）包括第一回收罐（61），该第一回收罐（61）的底部通过第一回流管（62）与原酒蒸馏装置（1）相连，所述的第一回流管（62）的下端具有用于实现液封的U形管段（63）。

4.根据权利要求2所述的零度葡萄酒制备系统，其特征在于，所述芳香物质回收装置（6）包括第一回收罐（61）和第二回收罐（64），所述传输管路（4）包括连接原酒蒸馏装置（1）顶部和第一回收罐（61）侧部的第一管体（41）、连接第一回收罐（61）顶部和第二回收罐（64）侧部的第二管体（42）及连接第二回收罐（64）顶部和冷凝器（2）顶部的第三管体（43），第一回收罐（61）底部用第一回流管（62）连接输送泵（100）的进料口，输送泵（100）的出料口通过输料管（101）连接第二回收罐（64），所述输料管（101）穿入第二管体（42）后连接第二回收罐（64），第二回收罐（64）的底部通过第二回流管（65）与原酒蒸馏装置（1）相连，所述的第二回流管（65）的下端具有用于实现液封的U形管段（63）。

5.根据权利要求4所述的零度葡萄酒制备系统，其特征在于，所述输料管（101）穿入第二管体（42）部分呈螺旋管结构。

6.根据权利要求3或4所述的零度葡萄酒制备系统，其特征在于，所述的U形管段（63）的底部设有排液管（66），在排液管（66）上设有第三控制阀（67）。

7.根据权利要求3所述的零度葡萄酒制备系统，其特征在于，所述的传输管路（4）包括一端与原酒蒸馏装置（1）上部贯通的第一管体（41）和一端与冷凝器（2）上部贯通的第二管体（42），所述的第一管体（41）的另一端与第一回收罐（61）侧部贯通，所述的第二管体（42）的另一端与第一回收罐（61）上部贯通。

8.根据权利要求1或2所述的零度葡萄酒制备系统，其特征在于，所述的冷凝器（2）包括冷凝筒（21），该冷凝筒（21）的上端与所述传输管路（4）贯通，下端与所述酒精存储罐（3）贯通，所述的真空泵（5）连接在冷凝筒（21）下部，在冷凝筒（21）上连接有循环水冷机构。

9.根据权利要求8所述的零度葡萄酒制备系统，其特征在于，所述的循环水冷机构包括设置在冷凝筒（21）内的冷却列管（22），所述的冷却列管（22）分别与进水管（23）和出水管（24）相连通。

10.根据权利要求2所述的零度葡萄酒制备系统，其特征在于，所述的原酒存储罐（11）上设有观察窗（19），在观察窗（19）上固定有透明盖板（191），所述的外锅体（12）包覆住原酒存储罐（11）的整个下部并沿着原酒存储罐（11）向上延伸，在外锅体（12）上设有保温层，所述的蒸汽接入管（14）与蒸汽发生器相连，在蒸汽接入管（14）与蒸汽发生器之间设有第一流量控制阀（141），所述的冷凝器（2）和真空泵（5）之间设有第二流量控制阀（51）。