[实用新型]清理机

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术，具体涉及清理机。

背景技术

食品烘焙，一般需盛装在烤盘中，烘焙完成并取下食品后，烤盘中常带有食品上松动的渣料，而且，在烤炉中的高温作用下，食品与烤盘接触的部分易融化在烤盘中，而当食品取出烤炉后，该融化了的部分将降温固化，牢固附着在烤盘中，很难清洗。

目前对烤盘的清洗通常是人工手动刮动清理，耗时耗力，效率低，也有用高压水枪清洗的方式，但仍需要人工操作，而且高压水枪喷射不易控制，也不够安全。

实用新型内容

为了克服现有技术的不足，本实用新型的目的在于提供能自动清理烤盘的清理机，其清理过程简单、方便、安全。

本实用新型的目的采用如下技术方案实现：

清理机，包括长方形的机架以及用于输送烤盘的输送带，所述输送带沿机架的长度方向延伸设置，输送带的上方且沿该输送带的输送方向依次设有铲刀、盘刷、滚刷和喷气装置，所述铲刀与机架铰接，并倾斜设置；所述盘刷竖直枢装在机架上，该盘刷的刷面水平设置且与输送带上的烤盘相抵；所述滚刷水平枢装在机架上，该滚刷的刷面与输送带上的烤盘相切；所述喷气装置包括喷气输送管以及喷管，所述喷气输送管与喷管连通，喷管水平设置，且该喷管上开有多个喷口，各个喷口朝向输送带。

优选地，所述输送带下方的机架上设有用于接纳渣料的长条形的回收盘，该回收盘的由两端向中心倾斜，且在回收盘的中部设有开口。

优选地，所述铲刀配有连杆和第一气缸，所述第一气缸的底座固定在机架上，第一气缸的活塞杆与连杆的一端铰接，连杆的另一端套装固定在铲刀与机架所铰接的铰接轴上。

优选地，所述输送带的下方设有两个第二气缸，两第二气缸的底座固定在机架上；两第二气缸的活塞杆均竖直设置，与输送带相抵，且分别与盘刷和滚刷正对。

优选地，所述输送带上装有用于磁性吸引烤盘的磁性体。

优选地，所述输送带为输送链带。

相比现有技术，本实用新型的有益效果在于：

本实用新型通过在输送带上依次设置的铲刀、盘刷、滚刷、喷气装置，可一气呵成、干净、简单方便地对烤盘进行清理，其中，铲刀可将烤盘中的牢固渣料铲松，再在盘刷的面刷作用、滚刷的滚压切带作用以及喷气装置的吹气作用下，烤盘上的渣料将被完全清除，清理效果显著，而且不会因为采用水的清洗而需要再次晾干烤盘，节省了工艺步骤，省时省力；而且，本实用新型由各部件自动完成对烤盘的清理，无需人工操作，也避免了清理工作中使用高压水源或气源的危险。

下面结合附图和具体实施方式对本实用新型作进一步详细说明。

附图说明

图1为本实用新型清理机的内部结构示意图；

图2为本实用新型喷气装置所在位置的截面示意图。

图中：1、机架；2、输送带；3、铲刀；4、盘刷；5、滚刷；6、喷气装置；61、喷气输送管；62、喷管；621、喷口；7、回收盘；71、开口；8、连杆；9、第一气缸；10、第二气缸。

具体实施方式

如图1~2所示的清理机，包括长方形的机架1以及用于输送烤盘的输送带2，输送带2沿机架1的长度方向延伸设置（图中输送带2为部分示意），输送带2的上方且沿该输送带2的输送方向依次设有铲刀3、盘刷4、滚刷5和喷气装置6，铲刀3与机架1铰接，并倾斜设置，以在铲刀3可有效铲削烤盘上牢固渣料的基础上，防止铲刀3卡死烤盘；盘刷4竖直枢装在机架1上，该盘刷4的刷面水平设置且与输送带2上的烤盘相抵；滚刷5水平枢装在机架1上，该滚刷5的刷面与输送带2上的烤盘相切；喷气装置6包括喷气输送管61以及喷管62，喷气输送管61与喷管62连通，喷管62水平设置，且该喷管62上开有多个喷口621，各个喷口621朝向输送带2。

烤盘在输送带2的带动下，依次通过铲刀3、盘刷4、滚刷5和喷气装置6，分别完成对烤盘上牢固渣料的铲松、对烤盘大面积的面刷、对烤盘的切削刷和对烤盘细小渣料的喷气清理。该清理过程一气呵成，简单、快捷、方便。而且，由于进行了各个清理步骤，烤盘清理效果显著。其中，将喷气输送管61接入外部高压气源，则可产生高压气体喷向烤盘进行清理。

为便于回收清理扫出的渣料，输送带2下方的机架1上设有用于接纳渣料的长条形的回收盘7，该回收盘7的由两端向中心倾斜，且在回收盘7的中部设有开口71。使用时，在开口71下方防止回收斗，则可堆积盛装渣料。