[实用新型]可调节切菜厚度的菜刀夹具

说明书

技术领域

本实用新型属于家用厨具技术领域，涉及一种可调节切菜厚度的菜刀夹具。

背景技术

近年来，特别是改革开放以后，随着经济的发展，人民物质生活和精神生活水平的提高，人们对衣食住行等自己最基本的需要也越来越多，消费也越来越大。“民以食为天”，饮食作为人类的第一需要，其行业的发展速度也越来越快。

随着饮食工业的兴起，饮食机械行业也逐渐成为一个蓬勃发展、欣欣向荣的新兴行业。饮食机械的范围很广，包括粮油加工设备、饮料纯水设备、小食品加工机械、罐装、封口设备等，切菜工具作为饮食机械的一个重要组成部分，也同样受到了人们的关注，越来越多的企业已加入到这一领域。

实用新型内容

本实用新型提供一种可调节切菜厚度的菜刀夹具，能够在家居厨房中简易安全的切出多种厚度的果蔬切片。

本实用新型的技术方案是，一种可调节切菜厚度的菜刀夹具，包括砧板，砧板一侧通过铆钉连接有卡槽，卡槽靠近铆钉处设置有U形的调节卡，卡槽与调节卡的一侧通过紧固螺钉连接，调节卡上紧固螺钉旁还设置有调节螺钉。

其中紧固螺钉同时穿过调节卡的一侧及卡槽，调节螺钉仅穿过调节卡的一侧。

其中卡槽远离铆钉一端设有L形转角，L形转角处设有摩擦垫。

本实用新型的有益效果是：

①拆卸的模块结构设计，刀具与按板分离，用完刀具可拆卸；

②件采用可批量化生产的标准化组件，具有通用性，易于生产装卸；

③用调节螺钉修改紧固件厚度的方式，简单易操作；

④灵活更换、组合便捷、快速切菜。

附图说明

图1是本实用新型可调节切菜厚度的菜刀夹具的结构示意图：

图2是本实用新型可调节切菜厚度的菜刀夹具的俯视结构图；

图3是本实用新型可调节切菜厚度的菜刀夹具的使用状态示意图。

图中，1.砧板，2.铆钉，3.卡槽，4.调节卡，5.紧固螺钉，6.调节螺钉，7.摩擦垫。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施方式对本实用新型进行详细说明。

本实用新型提供一种可调节切菜厚度的菜刀夹具，如图1及图2所示，包括砧板1，砧板1一侧通过铆钉2连接有卡槽3，卡槽3远离铆钉2一端设有L形转角，L形转角处设有摩擦垫7，卡槽3靠近铆钉2处设置有U形的调节卡4，卡槽3与调节卡4的一侧通过紧固螺钉5连接，调节卡4上紧固螺钉5旁还设置有调节螺钉6。其中紧固螺钉5同时穿过调节卡4的一侧及卡槽3，调节螺钉6仅穿过调节卡4的一侧。

使用时，如图3所示，将刀具至于卡槽3与调节卡4之间，用紧固螺钉5将刀具的刀尖一端与调节卡4固定，刀具靠近手柄处卡在卡槽3的L形转角处设置的摩擦垫7上，再通过旋转调节螺钉6来确定将要切得的菜的厚度，即刀具与卡槽3之间的距离。最后，抬起刀具，卡槽3随刀具一同绕铆钉2转动，将菜顶在卡槽3侧面，左手按住果蔬，右手握住刀具的手柄，然后压下，完成切菜动作。便得到想要的果菜厚度。

本实用新型结构由模块化的砧板、外挂夹具、标准件螺钉等构成，将刀具固定于夹具上，通过旋转螺钉来调节夹具之间的厚度，用于切得到想要的菜的厚度，刀具可拆卸，夹板可搁置于厨房一角，不占地。将刀具通过螺钉固定于夹板，旋转螺钉调整想要切的菜的厚度，装、拆和运输简单方便，角钢材料，坚固耐用。

本实用新型项目主要针对家庭如何切片状菜提出的解决方案，当手指不灵活的时候，考虑到切刀的可靠及安全，采用夹具安装于案板边缘，通过轴连接，可旋转进行切菜。使用常用的普通刀具，通过紧固螺钉固定，切菜的厚度可以通过调节螺钉进行调整，在不使用时刀具可以拆卸，夹具可反向安装回收，不影响案板的正常使用。