[实用新型]一种具有方便肉制品揉制与整理的台式混料装置

权利要求书

1.一种具有方便肉制品揉制与整理的台式混料装置，包括台架和操作台，所述的操作台设置于台架上，其特征在于所述的操作台包括揉制槽（1）和物料平台（3），所述的揉制槽（1）设置于物料平台（3）底部，所述的揉制槽（1）外缘设置物料平台（3），二者之间设置过渡槽（2），相互之间圆弧形过渡连接，所述的物料平台（3）外缘设置防溢堰（4）。

2.根据权利要求1所述的具有方便肉制品揉制与整理的台式混料装置，其特征在于所述的揉制槽（1）之槽底至物料台面之深度为30~120mm。

3.根据权利要求1所述的具有方便肉制品揉制与整理的台式混料装置，其特征在于所述的揉制槽（1）之垂直投影形状为椭圆形或圆角矩形。

4.根据权利要求1所述的具有方便肉制品揉制与整理的台式混料装置，其特征在于所述揉制槽（1）表面设置耐磨、耐腐蚀涂层或抗氧化处理层。

5.根据权利要求1所述的具有方便肉制品揉制与整理的台式混料装置，其特征在于所述的物料平台（3）之台面上设置调料或腌制料容器之定位凹槽。

6.根据权利要求1所述的具有方便肉制品揉制与整理的台式混料装置，其特征在于所述的防溢堰（4）外周设置圆弧形倒角。

7.根据权利要求1所述的具有方便肉制品揉制与整理的台式混料装置，其特征在于所述的防溢堰（4）之高度为5~15mm。

8.根据权利要求1所述的具有方便肉制品揉制与整理的台式混料装置，其特征在于所述的台架和操作台之间设置加强筋（6），所述的台架底部设置万向滚轮且设置刹车装置。