[实用新型]一种家用豆腐机

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食品机械，尤其涉及一种家用豆腐机。

背景技术

在做豆腐的过程中，点卤剂有着非常重要的作用，所得豆腐的好坏与点卤剂的使用量、使用种类有很大的关系，现有技术中的家用豆腐机一般采用的有两种点卤方式，一种是人工点卤，一种是利用点卤装置进行电卤，但是现有技术中的点卤装置基本都是采用电磁阀等开关阀开闭管道，从而将点卤装置内的凝固剂加入豆浆中，但这种方式混合效果较差，如果不进行后续的搅拌工作，凝固剂与豆浆不能充分混合。

实用新型内容                                                     

有鉴于此，有必要提供一种能够使凝固剂与豆浆自动混合并且混合均匀的家用豆腐机。

本实用新型是通过以下技术方案实现的：

一种家用豆腐机，包括机座、粉碎机构、煮浆机构、压榨机构及电路控制单元，粉碎机构、煮浆机构、压榨机构及电路控制单元均设置在机座上，该粉碎机构包括粉碎腔、电机及粉碎刀具，该电机带动粉碎刀具旋转，该粉碎刀具位于粉碎腔内，该煮浆机构包括煮浆杯及对煮浆杯进行加热的加热装置，该加热装置及电机与电路控制单元电连接，所述煮浆杯与压榨机构间设有供浆液流通的连通通道，该连通通道上设有凝固剂放置部，该凝固剂放置部包括容纳凝固剂的凝固剂放置腔体，该凝固剂放置腔体上开设有进浆口及出浆口，浆液由进浆口流入通过凝固剂放置腔体后由出浆口流出。

进一步的，所述凝固剂放置腔体还开设有加料口，所述凝固剂放置部还包括封闭加料口的盖体。

进一步的，所述凝固剂放置部的截面积小于连通通道的截面积。

进一步的，所述凝固剂放置部与连通通道一体成型，或，所述凝固剂放置部可拆卸的安装在连通通道上。

进一步的，所述家用豆腐机包括抽取浆液的水泵，该水泵与连通通道相连通。 

进一步的，所述进浆口及出浆口处分别设有隔离网。

进一步的，所述凝固剂放置部直接放置凝固剂。

进一步的，所述凝固剂放置部放置凝固剂胶囊，该凝固剂胶囊包括凝固剂及包裹凝固剂的外壳，该外壳为食用性可溶解外衣或带网孔的可渗透外衣。

进一步的，所述凝固剂胶囊内设有供浆液流通的管道，该管道侧壁设有连通供凝固剂进入管道的凝固剂通道。

进一步的，所述粉碎腔与煮浆杯为同一容器。

本实用新型的有益效果是：

采用在连通通道设置凝固剂放置部后，解决用户在制作豆腐时拿不准凝固剂使用量的问题，同时省去用户在制作豆腐时溶解点卤剂的操作，只需要将凝固剂加入凝固剂放置部即可，当豆浆流过凝固剂放置部时，流动中的豆浆由进浆口流入，在与凝固剂放置部内的凝固剂接触混合后又从出浆口流出，利用管道内豆浆自身的流动使豆浆与凝固剂混合，不仅完成点卤，且豆浆与凝固剂混合更加均匀，点卤后无需再进行搅拌，此外凝固剂放置部直接与连通通道结合在一起也省却了单独设置点卤装置，使整机结构得以缩小。

所述凝固剂放置腔体还开设有加料口，所述凝固剂放置部还包括封闭加料口的盖体。在凝固剂放置腔体上开设加料口后，可以直接从加料口加入凝固剂，加料更加便利，盖体则防止制作时腔体内的豆浆溢出。 

所述凝固剂放置部的截面积小于连通通道的截面积。这样可以使浆液通过凝固剂放置部时分流成两股液流，一股液流进入凝固剂放置部与凝固剂混合，另一股液流从凝固剂放置部周围流过，这样的设计一方面防止豆浆凝固后集结堵住整个管道，另一方面可以防止豆浆一次性把所有的凝固剂都带走，造成豆浆与凝固剂混合不均匀。

所述凝固剂放置部与连通通道一体成型，或，所述凝固剂放置部可拆卸的安装在连通通道上。一体成型的结构密封效果更好通道内的浆液不容易泄漏，可拆卸的结构便于清洗、加料，需要清洗时直接拆下即可，需要添加凝固剂时只需要将凝固剂放置部拆下加入凝固剂再安装回连通通道即可，这样不容易把凝固剂撒到家用豆腐机内部，造成不必要的污染。

所述家用豆腐机包括抽取浆液的水泵，该水泵与连通通道相连通。设置水泵后能够自动将煮浆杯内的水抽入压榨机构以完成豆腐制作，此外水泵还能提升浆液的流动速度，使浆液以较快的速度穿过凝固剂放置部，一方面加快点卤速度提高制作豆腐的效率，另一方面提供浆液足够的动能防止部分浆液停留在凝固剂放置部内部产生凝固堵塞通道。

所述进浆口及出浆口处分别设有隔离网。设置隔离网后可以防止凝固剂放置腔内的凝固剂从进浆口和出浆口漏出，而豆浆仍然可以穿过隔离网与凝固剂接触混合。