[发明专利]冲泡机

说明书

背景技术

本发明涉及饮料冲泡系统，特别涉及用在加压冲泡中的使用一定量待冲泡物质的冲泡系统。这样的加压冲泡通常被称为“意式浓咖啡”冲泡。意式浓咖啡冲泡用在受限的冲泡腔中使用较小量的较精细的研磨咖啡或者其它待冲泡物质。待冲泡物质被压实到所需程度，然后被灌注加压水。待冲泡物质的压实和加压的冲泡水的灌注需要密封的冲泡腔，以便于合适的冲泡。

在意式浓咖啡冲泡加工中生产的饮料产品被称为“意式浓咖啡”。与滴制的、法式压滤的、成锥形的或者其它未加压的冲泡加工相比，意式浓咖啡趋于是浓稠饮料。意式浓咖啡趋于具有较高百分比的可溶物和微粒物质，并且趋于是较粘滞的或者“糖浆状的”。范围从手动、半自动到全自动的各种意式浓咖啡冲泡机是可获得的。在手动过程中，操作者研磨研磨用在该过程中的一定量的咖啡豆。研磨的咖啡被装载进经常称为“过滤斗(portafilter)”的保持器装置中。该过滤斗被附接到冲泡机的加压水分配头上。以这样的方式，研磨的咖啡被容纳在关闭的、封闭空间中，用于冲泡。冲泡机被致动，以将加压冲泡水可控制地输送到容纳在过滤斗的咖啡上。操作者控制机器选定的时间周期，以产生一定量的意式浓咖啡饮料。

全自动机器可包括控制界面，其允许用户选择豆的类型、待生产的意式浓咖啡的量以及可能的其它特征。全自动机器包括豆料斗，其可将豆自动地传输到研磨机并且随后将研磨的咖啡分配进冲泡腔中。用加热加压水的灌注在由操作者致动后被机器自动地控制。在冲泡过程完结时，用完的排放的但潮湿的冲泡物质的压块从冲泡腔中自动地被排出，并且被传送到废物收集容器，用于后续的去除。

在有些情况下，为冲泡饮料提供可选结构可能是有用的。该可选结构可以具有较大容积或者可以包括其它的增强。这样，它可能需要提供模块化组件，其允许提取组件从一个冲泡机上拆卸并且用一个不同的提取组件来代替。

例如，它可有益于最初设置满足各种标准的冲泡机，这些标准包括成本、产量和可靠性。在系统的使用期的某点处，提取组件可能要被拆卸并且用可安装在机器的同一位置上并且可被联接到同一水、电或者其它连接件上的提取组件代替。换句话说，新的提取组件可代替之前的提取组件。之前的组件可以被移除，用于维修目的，或者为了使机器升级。

也可能需要提供包括紧邻腔的加热元件的冲泡机，该腔接收用于冲泡的研磨物。在这一方面，热可直接地被带到其中要冲泡咖啡的区域，以辅助保持更加一致的、更加严格的公差温度和在冲泡循环之间的更加快速的恢复。温度影响提取过程，并且设置预热冲泡腔有助于最优化提取过程。

另外，可能需要提供可替代的各种部件，例如磨损部件。在这一方面，虽然常规是替换例如衬垫和套筒的项目，但是需要的是提供用于冲泡腔本身的可替换结构，使得该腔可以被拆卸，因为它可能是由于作用在腔上的活塞操作导致的磨损部件。

发明内容

本发明包括用在自动意式浓咖啡冲泡机中的提取组件。该提取组件包括用于可控制地从一定量的冲泡物质中提取意式浓咖啡饮料的部件和方法。该部件、组件和方法便于提高提取组件的控制和操作，并且提高提取组件的可靠性。通常，冲泡物质在一对相对的活塞之间被压实。该对活塞相对于在意式浓咖啡提取加工中使用的冲泡腔操作。活塞在腔中提供了压实力和边界，并且便于在冲泡循环结束时用完的冲泡物质压块的去除。用于冲泡饮料的可选择的提取组件或者结构设置成可包括较大的冲泡容量、增强的结构和可拆卸的替换部件。可选的新的提取组件能够替代之前的提取组件。也提供了紧靠冲泡腔的加热元件。来自加热元件的热能够直接地被带到咖啡被冲泡的区域上，以辅助保持更加一致性、更严格的公差温度以及在冲泡循环之间的更快速的恢复。

附图说明

下文参照仅作为非限制示例给出的附图说明本发明，在附图中：

图1是本发明的提取组件的一般的示意图，该提取组件包括到水输送系统和控制器上的连接件，该提取组件也包括框架，载架在所述框架上由驱动机构可控制地驱动，该驱动机构相对于框架被承载在载架上，以及一对活塞，其相对于固定的冲泡腔可操作且被保持，用于压实保持在冲泡腔的空室中的冲泡物质、从加热的水系统引入水并且分配意式浓咖啡饮料；

图2是类似于图1所示的示意图，其中，以透视图示出了提取组件，示出并且说明了提取组件的结构和功能，该提取组件被定位成用于接收在冲泡过程中使用的已经分配到冲泡腔的空室中的饮料冲泡物质；