[发明专利]具有基于面团密封容器和封装系统的自动烤饼制备方法的烤饼机

权利要求书

1.一种用于通过机器自动制备烤饼的方法，包括以下步骤：

a.在第一烤板(8)上接收落下的面团部分(28)；

b.在所述第一烤板(8)上通过第二烤板(7)或通过滚筒挤压或滚压所述面团部分(28)，或者在第一烤板(8)和第二烤板(7)之间挤压所述面团部分(28)，并烘烤所述面团部分(28)；

c.将完成的烤饼释放到接收室(9)中，

其特征在于，

在步骤a之前，供给至所述机器的每个单个面团部分(28)均容纳在密封关闭的密封容器(3)中，在释放所述面团部分(28)以使其下落到所述第一烤板(8)上之前，所述密封容器(3)立即由所述机器打开和清空。

2.根据权利要求1所述的用于通过机器自动制备烤饼的方法，其特征在于，在步骤a之前：

所述面团部分(28)供给至具有杯子的形式和形状的密封容器(3)，所述密封容器(3)被气密箔纸(18)密封，且在传送带(40)或滑动板上以倒置位置供给，然后通过相邻设置的两个相对旋转轴(43,44)在所述密封容器(3)于所述旋转轴(43,44)上方输送时撕下箔纸来打开每个密封容器(3)，然后打开的密封容器(3)被放置在框架(64)或固定环(45)上，随后进行所述步骤a、b和c。

3.根据权利要求1所述的用于通过机器自动制备烤饼的方法，其特征在于，在步骤a之前：

所述面团部分(28)被供给至具有杯子的形式和形状的折叠式密封容器(3)，所述密封容器(3)被气密箔纸(18)密封，且垂直定位存储在所述机器的供给室(17)内形成堆叠件，所述密封容器(3)的打开和清空通过旋转盘(20)的指状件(19)夹紧所述堆叠件的最下面的密封容器(3)然后旋转180°以使所述密封容器(3)倒置定位在具有开口的固定板上来执行，然后，通过从上面压缩所述密封容器(3)的柱塞(12)使得通过圆形刀(66)切开所述箔纸(18)或通过沿着所述箔纸(18)中的弱化线(51)炸开来切开所述箔纸(18)从而打开和清空所述密封容器(3)，接着进行所述步骤a至c。

4.根据权利要求1所述的用于通过机器自动制备烤饼的方法，其特征在于，在步骤a之前：

所述面团部分(28)容纳在其顶点具有小把手(53)的两个半球形壳体(52)构成的密封容器(3)中，并且通过沿着轨道(72)导向这些小把手(53)将这些密封容器(3)供给至所述机器，然后这些密封容器(3)的打开和清空通过沿着展开的所述轨道(72)推动所述密封容器(3)使得所述两个半球形壳体(52)被拉开以使所述面团部分(28)落下而执行，随后进行所述步骤a至c。

5.根据前述权利要求中任一项所述的用于通过机器自动制备烤饼的方法，其特征在于，在步骤b中：在彼此平行移动的第一烤板(8)和第二烤板(7)之间挤压和烘烤所述面团部分(28)，同时，第二烤板(7)通过包括由接合点(37)连接的若干杠杆(35,36)的膝关节机构(34)被机械、液压或气动地致动，以便将所述第二烤板(7)压靠在第一烤板(8)上以烘烤所述面团部分(28)，然后抬起所述第二烤板(7)；

以及在步骤c中，通过沿着导轨(26)拉动所述第一烤板(8)使得所述第一烤板(8)倾斜以及完成的烤饼因此向下滑动穿过所述机器的壳体(1)内的分配器裂缝(27)或进入接收室(9)内来执行将所述完成的烤饼释放进接收室(9)内。

6.一种用于根据权利要求1至5中任一项所述方法自动制备烤饼的机器，包括：第一烤板(8)和第二烤板(7)，其中，第一烤板(8)和第二烤板(7)中的至少一个可移动以打开和关闭，从而改变所述第一烤板(8)和第二烤板(7)之间的距离；以及接收室(9)，用于在打开所述第一烤板(8)和第二烤板(7)之后接收完成的烤饼，其特征在于，所述机器包括用于接收和输送被气密密封且分别含有用于生产单个烤饼的一部分面团部分(28)的多个密封容器(3)的供给系统和隔室(2)，还包括用于通过压力或通过切割工具打开每个第一个到达的密封容器(3)的打开系统，这样所述密封容器(3)内的所述面团部分(28)从所述密封容器(3)内掉出且向下落在所述第一烤板(8)上。