[发明专利]鳄梨核用于获得富含烷基多元醇和/或其乙酰化衍生物的鳄梨油的用途

说明书

本发明涉及鳄梨核在获得富含烷基多元醇和/或其乙酰化衍生物的鳄梨油中的用途，其中所述鳄梨核相对于所使用的鳄梨的总重量占10‑50％重量。本发明还涉及从至少鳄梨核获得富含烷基多元醇或其乙酰化衍生物的鳄梨油的方法，其中所述鳄梨核相对于所使用的鳄梨的总重量占10‑50％重量。本发明还涉及可通过该方法获得的富含烷基多元醇和/或其乙酰化衍生物的鳄梨油。本发明还涉及鳄梨油在制备富含烷基多元醇和/或其乙酰化衍生物的鳄梨油浓缩物中的用途，或其在制备富含烷基多元醇的鳄梨非皂化物中的用途。最后，本发明涉及可从所述鳄梨油获得的、富含烷基多元醇的鳄梨非皂化物或富含烷基多元醇和/或其乙酰化衍生物的鳄梨油浓缩物，其用作药物，有利地用于预防和/或治疗结缔组织病诸如关节病，病理性关节症状诸如风湿病，或牙周病诸如龈炎或牙周炎。

技术领域

本发明涉及使用鳄梨种子来获得富含烷基多元醇和/或其乙酰化衍生物的鳄梨油。有利地，相对于所使用的鳄梨的总重量，所述鳄梨种子占10-50％重量，特别是20-40％重量。本发明还涉及从至少鳄梨种子获得富含烷基多元醇和/或其乙酰化衍生物的鳄梨油的方法，相对于所使用的鳄梨的总重量，所述鳄梨种子占10-50％重量，特别是20-40％重量。本发明还涉及可通过该方法获得的富含烷基多元醇和/或其乙酰化衍生物的鳄梨油。本发明还涉及使用鳄梨油来制备富含烷基多元醇和/或其乙酰化衍生物的鳄梨油浓缩物，或制备富含烷基多元醇的鳄梨非皂化物(unsaponifiable)。最后，本发明涉及可从所述鳄梨油获得的、富含烷基多元醇和/或其乙酰化衍生物的鳄梨非皂化物或富含烷基多元醇和/或其乙酰化衍生物的鳄梨油浓缩物，其用作药物，有利地用于预防和/或治疗结缔组织病诸如关节病，关节病理(articular pathologies)诸如风湿病，或牙周病诸如龈炎或牙周炎。

背景技术

自从20世纪90年代开始，鳄梨的世界范围的市场就变得多样化。主要渠道仍然主要面向出口或当地市场，这取决于生产者的国家。然而，用于工业目的的份量快速增长并通常涉及将新鲜果肉加工成可食用产品以及生产可食用或化妆品质量的鳄梨油。

虽然后面这些应用相对于鳄梨专用于作为新鲜市售果实的销售吨位可能仍然是少量的，然而它们能够利用分拣过程中丢弃的果实和市场所不接受的果实。这些代表着用大大可接受的采购成本(entry cost)获得原材料。

这些加工工业主要致力于增值鳄梨果肉。因此，它们从果肉取出工艺中生成了副产物。例如，生产鳄梨酱(guacamole)、可食用和化妆品鳄梨油(通过离心获得)的工业仅使用鳄梨果肉。因此，产生了非常大量的副产物，即鳄梨果实的种子和果皮，其并未通过食品加工工业实现盈利用途。

鳄梨油实际上主要储存在果肉的储藏细胞即异细胞中。鳄梨种子含油量低，因此对于油生产者而言几乎没有兴趣。

已经对市场进行了研究和开发以尝试开发这些副产物，即果皮和种子，诸如涂布(spreading)、覆盖(mulching)、园艺学或动物饲料，但是它们没有提供真正的附加值。

然而，即使鳄梨的组成部分即果皮和种子本身含油量低，但它们含有具有作为活性成分的可能性和高附加值的非皂化物的化合物成分。

然而，因为这些化合物在果实的这些部分诸如种子中是少量的，因此难以获得并提取这些化合物。

鳄梨的不同组成部分的高水含量使其难以进行处理，并且几乎没有可能通过本领域技术人员已知的物理提取方法并且在可接受的经济条件下对它们进行加工。

此外，鳄梨种子中油和活性化合物的低含量妨碍了通过机械压力进行物理处理的应用，这种技术对于加工油含量低于10％的产品而言是不够有效的。

因此在不考虑以下事实的情况下，仅有溶剂提取似乎是可能的，即该方法要求复杂的技术，已知昂贵的成本和污染性，以及对人和环境具有影响。

因此存在这样的需要：寻找能够以低的成本增值这些活性化合物(在容易获得的副产物中可以潜在得到的)的方法。