[发明专利]用于酶法油脱胶的方法

权利要求书

1.一种用于使甘油三酯酶法脱胶的方法，包括以下步骤：

a)使粗甘油三酯与组合物接触，所述组合物包括含有至少一种磷脂切割酶的第一酶组分和含有至少一种非磷脂切割酶的第二酶组分；

b)从所述甘油三酯中分离胶质。

2.根据权利要求1所述的用于使甘油三酯脱胶的方法，其中所述粗甘油三酯优选为粗植物油。

3.根据权利要求1或2所述的方法，其中在根据步骤a)的接触之前，使粗植物油与水和/或水性酸接触，但在步骤a)之前不进行水相的分离，而是在步骤a)中直接使用预处理的粗油。

4.根据权利要求1～3中的一项所述的方法，其中所述非磷脂切割酶是糖苷-切割酶。

5.根据权利要求1～4中的一项所述的方法，其中所述第一酶组分选自磷脂酶A1、磷脂酶A2、磷脂酶C、磷脂酶B、磷脂酶D和酰基转移酶。

6.根据前述权利要求中的一项所述的方法，其中所述磷脂酶A₁源自疏棉状嗜热丝孢菌(Thermomyces lanuginosus)、尖孢镰刀菌(Fusarium oxysporium)、米曲霉(Aspergillus oryzae)、蜡样芽孢杆菌(Bacillus cereus)、枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)、产气荚膜梭菌(Clostridium perfringens)、李斯特单核细胞增生菌(Listeria monocytogenes)、假单孢菌物种(Pseudomonas species)、猪胰脏或牛胰脏；且/或磷脂酶A₂独立地源自猪胰脏、牛胰脏、紫红链霉菌(Streptomyces violaceoruber)、莫桑比克射毒眼镜蛇(Naja mossambica)、疏棉状嗜热丝孢菌、尖孢镰刀菌、米曲霉、蜡样芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、产气荚膜梭菌、李斯特单核细胞增生菌或假单孢菌物种；且/或磷脂酶C独立地源自蜡样芽孢杆菌、产气荚膜梭菌、李斯特单核细胞增生菌、疏棉状嗜热丝孢菌、尖孢镰刀菌、米曲霉、蜡样芽孢杆菌或假单孢菌物种；且/或磷脂酶B独立地源自疏棉状嗜热丝孢菌、尖孢镰刀菌、米曲霉、蜡样芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、产气荚膜梭菌、李斯特单核细胞增生菌、假单孢菌物种、猪胰脏或牛胰脏。

7.根据前述权利要求中的一项所述的方法，其中所述磷脂酶A₁源自疏棉状嗜热丝孢菌或尖孢镰刀菌，且/或磷脂酶A₂独立地源自猪胰脏、牛胰脏、紫红链霉菌或莫桑比克射毒眼镜蛇，且/或磷脂酶C独立地源自蜡样芽孢杆菌、产气荚膜梭菌或李斯特单核细胞增生菌。

8.根据前述权利要求中的一项所述的方法，其中所述糖苷-切割酶切割α(1-4)糖苷键、α(1-2)糖苷键、α(1-6)糖苷键、β(1-3)糖苷键、β(1-4)糖苷键和/或β(1-6)糖苷键。

9.根据前述权利要求中的一项所述的方法，其中所述第二酶组分选自由淀粉酶、淀粉葡糖苷酶、异淀粉酶、葡糖淀粉酶、葡糖苷酶、半乳糖苷酶、葡聚糖酶、普鲁兰酶、阿拉伯糖酶、硫葡糖苷酶白芥子、果胶裂解酶、甘露聚糖酶、右旋糖酐酶、果胶酶、纤维素酶、纤维二糖酶和木聚糖酶组成的糖苷酶。

10.根据前述权利要求中的一项所述的方法，其中所述淀粉酶是α-淀粉酶，特别是源自芽孢杆菌(Bacillus sp.)、枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)、巨大芽孢杆菌(Bacillus megaterium)、解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens)、嗜热脂肪芽孢杆菌(Bacillus stearothermophilus)、铜绿假单孢菌(Pseudomonas aeroginosus)、荧光假单孢菌(Pseudomonas fluorescens)、米曲霉(Aspergillus oryzae)或黑曲霉(Aspergillus niger)的α-淀粉酶。

11.根据前述权利要求中的一项所述的方法，其中所述甘露聚糖酶源自里氏木霉(Trichoderma reesei)。

12.根据前述权利要求中的一项所述的方法，其中所述第一酶组分的酶活性与所述第二酶组分的酶活性的比例在0.01:6单位/g油至6:0.01单位/g油的范围内。