[发明专利]减少胃肠道的弯曲杆菌定植

说明书

弯曲杆菌(Campylobacter)是英国和工业化世界最常报导的造成胃肠炎的细菌。本发明涉及一种预防或减少动物胃肠道的弯曲杆菌定植的方法。因此，本发明提供一种用于对动物进行消毒的方法，其包含向所述动物投予有效量的至少一种与弯曲杆菌的MOMP或FlaA结合的化合物以减少存在于所述动物的胃肠道中的弯曲杆菌的数目。本发明还提供一种用于预防或减少从一只动物到另一只动物的弯曲杆菌感染的传播的方法。

技术领域

本发明涉及一种预防或减少动物胃肠道的弯曲杆菌(Campylobacter)定植的方法。具体来说，其涉及减少或预防家禽胃肠道的弯曲杆菌定植。其还涉及结合到弯曲杆菌表面上的粘附素的化合物预防细菌粘附到动物胃肠道壁和治疗人类和动物中的弯曲杆菌感染的用途。

背景技术

弯曲杆菌是英国和工业化世界最常报导的造成胃肠炎的细菌。空肠弯曲杆菌(Campylobacter jejuni，C.jejuni)引起约90％的弯曲杆菌感染，其余大部分由大肠弯曲杆菌(C.coli)造成。弯曲杆菌形成多种鸟类和家畜的天然胃肠菌群的一部分，但鸡被认为是构成人类感染的最大来源。尽管受感染的鸡每克肠内含物携带高达10⁸个菌落形成单位(cfu)，但其为无症状的。肉，具体来说鸡肉，通常在屠宰期间被包括弯曲杆菌的肠内含物污染。在人类中，弯曲杆菌种引起在严重程度方面从轻度水样腹泻到血痢变化的疾病。在患者的小亚群中，急性期疾病后面是严重后遗症，包括格林-巴利综合症(Guillain-Barrésyndrome)和反应性关节炎。

因此，受到极大关注的是提供一种降低和预防肉被弯曲杆菌污染的风险并且因此降低和预防人类感染弯曲杆菌的风险的方法。另外受到关注的是提供对于人类感染弯曲杆菌(弯曲杆菌症(campylobacteriosis))的新颖治疗。

发明内容

因此，本发明提供一种用于对动物进行消毒的方法，其包含向所述动物投予有效量的至少一种与弯曲杆菌的MOMP或FlaA结合的化合物以减少存在于所述动物的胃肠道中的弯曲杆菌的数目。

本发明还提供一种用于对动物进行消毒的方法，其包含向所述动物投予有效量的至少一种与弯曲杆菌的MOMP或FlaA结合的化合物以预防所述弯曲杆菌在所述动物的胃肠道中形成生物膜或减少所述动物的肠道中由弯曲杆菌形成的生物膜的量。

本发明还提供一种用于预防或减少弯曲杆菌感染从一只动物传播到另一只，例如预防或减少弯曲杆菌感染在动物群内蔓延，例如预防弯曲杆菌感染在鸡群内蔓延的方法；所述方法包含向所述动物，例如所述动物群，例如所述鸡群投予有效量的至少一种与弯曲杆菌的MOMP或FlaA结合的化合物以预防所述弯曲杆菌在所述动物的胃肠道中形成生物膜或减少所述动物的肠道中由弯曲杆菌形成的生物膜的量。

本发明的方法可以通过预防或减少弯曲杆菌粘附到所述动物的胃肠道而允许消毒、预防生物膜形成以及减少弯曲杆菌在动物之间的传播。此为有利的，因为在屠宰动物时，动物胃肠道中的弯曲杆菌越少，来自动物的肉被弯曲杆菌污染的风险越低。动物胃肠道中的弯曲杆菌越少，弯曲杆菌在动物胃肠道中形成生物膜的几率越低。动物胃肠道中的弯曲杆菌越少，弯曲杆菌将从一只动物蔓延到另一只(例如在动物群内蔓延)的几率越低。

本发明的方法可用于减少任何动物胃肠道的弯曲杆菌定植的量。特别有利的是向将屠宰以供人类食用的动物，如牛、羊、猪、山羊、鹿、鱼、贝类和家禽提供化合物。家禽包括用于人类食用的鸟类，如鸡、鹅、火鸡和鸭。特别有利的是使用本发明的化合物以减少或预防家禽(特别是鸡)胃肠道的弯曲杆菌定植，因为鸡是使人类感染弯曲杆菌的主要来源。