[发明专利]带有可单独切换的冲净喷嘴系统的清洁装置

说明书

提出了一种用于清洁清洁物件(112)的清洁装置(110)。在此尤其可涉及连续式餐具洗涤机(126)。清洁装置(110)包括至少一个清洁腔室(122)和至少一个运输装置(118)。运输装置(118)设立成将清洁物件(112)在运输方向上(120)运输通过清洁腔室(122)。清洁装置(110)具有至少一个冲净喷嘴系统(178)以用于为清洁物件(112)加载至少一种冲净流体，尤其新鲜水。冲净喷嘴系统(178)具有在不同的位置处横向于运输方向(120)布置的至少两个冲净喷嘴单元(196)。冲净喷嘴单元(196)可彼此独立地切换，以便彼此独立地在不同的位置处对清洁物件(112)利用冲净流体来加载。

技术领域

本发明涉及用于清洁清洁物件的清洁装置和方法。清洁装置尤其可为连续式餐具洗涤机，尤其用于商业用途，例如用在用于集体饮食的机构中，尤其工厂食堂、学校食堂、行政机关、医院或护理机构。清洁装置和方法尤其可用于清洁呈冲洗物件的形式的清洁物件，其直接或间接用于准备、保存或提供食物和饮料。在此，尤其可涉及餐具和/或托盘。原则上还可设想到本发明的其他的应用领域。

背景技术

由现有技术已知多种清洁装置。在此，在没有限制本发明的其他的可行的设计方案的情况下，在下面尤其指的是餐具冲洗机。除了单腔室餐具冲洗机之外，还已知所谓的连续式餐具冲洗机，在其中清洁物件借助于运输装置运输通过一个或多个清洁腔室。此类连续式餐具洗涤机例如具有用于清洁物件的不同的处理区域或清洁区域。因此，在很多情况下，存在用于对清洁物件进行主清洁的至少一个洗涤区域以及至少一个后置的冲净区域。在冲净区域中通常设置有至少一个新鲜水冲净部(FKSP)。在新鲜水冲净部中将新鲜水(其可可选地加热和/或混有冲净剂)尤其作为所谓的冲净溶液通过至少一个喷嘴施加到清洁物件上。通常利用新鲜水冲净部将最后的赃物残余物和洗涤液体的残余物从清洁物件冲掉，以便达到无可指责的冲洗效果。

通常在新鲜水冲净区域中使用多个喷嘴，以便将冲净溶液施加到清洁物件上。喷嘴大部分安装在至少一个管件中，其横向于(例如正交于)运输方向布置在新鲜水冲净区域中。

通常，例如取决于连续式餐具洗涤机的通行宽度需要确定数量的喷嘴，以便产生期望的喷射形态。喷射形态应足以在整个通行宽度上尽可能均匀地润湿清洁物件。如果使用过少的喷嘴，例如在清洁物件上的清洁流体的膜中产生空隙。此外，为了形成很好的喷射形态，喷嘴每单位时间通常需要最少量的冲净流体。低于该量通常导致很差的喷射形态，其中，由此导致未均匀地润湿清洁物件。

连续式餐具洗涤机例如在文献DE 10 2004 046 758 A1、DE 10 2007 053 381B3、DE 10 2009 035 668 A1中或在带有编号为DE 10 2011 077 660的之后公开的德国专利申请中进行了说明。很多连续式餐具洗涤机在冲净区域中具有两个冲洗管，其中，冲洗管中的一个布置在运输装置之上，且一个布置在运输装置之下。冲洗管例如可相应具有六个均匀分布的喷嘴，从而对清洁物件从上面和从下面进行冲洗。冲洗作用在整个通行宽度上(即，在垂直于运输方向的运输装置的可最大装载的宽度上)通常是均匀的。通常的连续式餐具洗涤机例如可具有的宽度为500mm、750mm、1000mm或甚至1200mm。根据通行宽度例如可更长或更短地设计新鲜水冲净区域的冲洗管，还被称为喷嘴管，且可相应选择在喷嘴管中的喷嘴的数量。

喷嘴的数量、喷嘴的大小(例如其开口截面)和/或在新鲜水冲净系统中的压力可显著影响冲净流体的流量且因此影响例如新鲜水的消耗。然而，总的新鲜水消耗明显影响连续式餐具洗涤机的资源消耗。新鲜水通常必须被加热，例如加热至在80°C与100°C之间的运行温度，例如加热至85°C-90°C。此外，通常必须根据进入的新鲜水量为冲净流体配给冲净剂和/或清洁剂。