[发明专利]用于显示烹饪过程参数的方法及用于烹饪设备的显示装置

说明书

本发明涉及一种用于显示烹饪(Gar)过程的参数的方法。此外，本发明涉及一种烹饪设备-显示装置。

例如在餐厅和饭店中的用于专业使用的现代烹饪设备可以自动地运行多个烹饪程序，从而可重现地烹饪不同的食物。在此，操作者可以在不同的程序之间选择，且此外鉴于对烹饪产品所期望的最终状态而预设参数。例如，可选择烹饪程序“烤猪肉”，其中，烤猪肉在烹饪程序结束时在脆皮状态下具有所期望的内部温度。

在现有技术中已知，可通过其实施这样的烹饪程序的烹饪设备给操作者显示关于烹饪方法完成和进展的不同信息。在此，最重要的参数可能是烹饪程序的剩余时间或目标时间，以便操作者知道何时产品被烹饪好。鉴于由现代烹饪设备提供的烹饪程序的复杂性，当然下述情况是不容易的，即，一方面为操作者明了地提供基本信息，这对于操作烹饪设备和将烹饪设备整合到厨房的其它过程中是必要的，以及另一方面根据信息为操作员说明哪些步骤刚在烹饪过程中完成。这特别对于智能烹饪过程是相关的，其中根据所获取的烹饪过程的参数自动调整，从而达到操作者所期望的结果。例如，烹饪设备可根据内部温度的变化识别，对于在此所关注的示例烤猪肉是否在烹饪空间中有大的或小的规格。相应地，可以匹配烹饪持续时间和/或烹饪空间温度。在此，这样的匹配应以明了的方式传递给操作者，因为否则将很难理解为什么在烹饪过程开始时例如显示2个小时的剩余烹饪持续时间，而在烹饪过程的第一个20分钟完成后突然计算出2小时15分钟的剩余烹饪持续时间。用于烹饪设备的至此已知的显示不能够明了地为操作者提供必要的信息。

本发明的目的在于，实现一种用于显示参数的方法以及一种显示装置，通过该方法以及该设备，用户在现代、特别智能烹饪设备中在运行期间出现的众多信息的情况下可以通观刚结束的烹饪过程，且由此可以完全了解烹饪过程。

根据本发明，为实现该目的，提出一种用于显示烹饪过程的参数的方法，其中，显示窗内设置信息窗，在其中暂时显示所使用的烹饪智能(Intelligenz)。此外，实现一种烹饪设备-显示装置，它显示出烹饪过程的不同参数和步骤，且使得操作者可以与其相互作用，其特征在于，设置信息窗，在其中显示实际所使用的烹饪智能。

本发明基于下述认识，即，在智能烹饪过程中使用的烹饪智能可导致操作者混乱，因为其不能理解这样的烹饪智能为什么和以哪种方式影响和改变烹饪过程。

“烹饪智能”在此表示根据自动识别的参数自动运行改变烹饪过程，其中，烹饪过程的改变由烹饪设备的控制部取决于所确定的参数算出。具有烹饪智能的烹饪设备规律地自己检查，借助于传感器确定参数，且匹配烹饪空间环境或调节设备功能，从而独立于烹饪物的开始点地实现目标设定。烹饪智能的简单示例是取决于待烹饪的肉块所获取的规格地匹配烹饪时间(目标时间)。如根据本发明所提出的，当显示的所使用的烹饪智能时，对于操作者来说可理解的是，为什么“突然”，即，在识别规格之后，针对实际烹饪过程显示的结束时间比烹饪过程开始时更晚。

优选地提出，当显示烹饪智能时，在显示窗内在视觉上取回其它信息。通过该方式，操作者的注意力立即被转向实际使用的烹饪智能，与实际不相关的可能非常多的其它信息被“隐藏”。

为了对操作者直接说明实际使用的烹饪智能的影响，临时使用的烹饪智能可在视觉上与所示的烹饪过程-参数结合，其受该烹饪智能的影响。例如，规格识别可与烹饪过程的烹饪持续时间和/或结束时间结合。

为了在视觉上结合，可使用箭头、照明带、标记点或相继激活的点。由此可以形成一类视觉通道，其从烹饪智能引导至受其影响的参数。

当在显示区中显示在烹饪过程的其它过程中待使用的烹饪智能时，可以提高对整个烹饪过程的清晰明了性。显示区形成预览区域，在其中可以通知操作者哪些烹饪智能在在烹饪过程的其它过程中再次使用。

为了改进清晰明了性也可提出，在显示区中示出在运行的烹饪过程中已经使用的烹饪智能。该显示区显示存储文件(Ablageordner)，操作者可以从其中识别哪些烹饪智能已经被做完。

根据一优选实施方式提出，信息窗取决于至少一个烹饪过程-参数地在不同的位置上在显示窗内被显示。由此可以直观获取地提供额外信息。

优选地提出，信息窗距显示窗的下边缘的距离取决于温度，特别基本上正比于温度。通过该方式操作者可以立即识别是否刚才以高温或低温烹饪。此外，可以在温度显示中精确地给出使用的温度。