[发明专利]胶原肽组合物的制造方法、DPP‑4阻碍剂和血糖值升高抑制剂

权利要求书

1.一种胶原肽组合物的制造方法，其特征在于，在胶原和/或明胶溶液中添加来自生姜根茎的酶进行分解，生成含有以X-Hyp-Gly表示的肽的肽组合物，X-Pro-Gly式中，X表示除Gly、Hyp和Pro以外的氨基酸残基。

2.根据权利要求1所述的胶原肽组合物的制造方法，其特征在于，将生姜根茎的干燥粉碎物用作所述来自生姜根茎的酶。

3.根据权利要求1或2所述的胶原肽组合物的制造方法，其特征在于，将含有谷胱甘肽的酵母与所述来自生姜根茎的酶一同以0.005～0.5w/v％的范围添加，和/或调节到pH4.0～6.0的范围使其反应。

4.根据权利要求1～3中任一项所述的胶原肽组合物的制造方法，其特征在于，所述肽组合物所含的以所述式表示的肽的含量是在所述胶原和/或明胶的0.01摩尔％以上。

5.根据权利要求1～4中任一项所述的胶原肽组合物的制造方法，其特征在于，进一步含有以X-Pro-Gly表示的肽，X-Pro-Gly式中，X表示除Gly、Hyp和Pro以外的氨基酸残基。

6.一种DPP-4阻碍剂，其特征在于，含有由权利要求1～5中任一项所述的制造方法得到的胶原肽组合物。

7.一种血糖值升高抑制剂，其特征在于，含有由权利要求1～5中任一项所述的制造方法得到的胶原肽组合物。