[发明专利]在利用运动发酵单胞菌的发酵中使用啤酒花酸进行细菌污染控制

权利要求书

1.一种发酵液组合物，所述发酵液组合物包含：

a) 发酵培养基；

b) 啤酒花酸；和

c) 发酵单胞菌（Zymomonas）细胞的生长群体;

其中所述啤酒花酸以至少500ppm的浓度存在于所述发酵液中。

2.根据权利要求1所述的发酵液，其中乳酸的浓度小于5g/L。

3.根据权利要求1所述的发酵液，其中所述发酵培养基缺乏纤维素类生物质水解产物。

4.根据权利要求1所述的发酵液，其中所述发酵培养基包含纤维素类生物质水解产物。

5.一种利用发酵单胞菌细胞生物催化剂来控制发酵中的细菌污染的方法，所述方法包括：

a) 提供发酵培养基；

b) 向所述发酵培养基添加啤酒花酸；

c) 向所述发酵培养基添加发酵单胞菌细胞的种菌，从而产生发酵液；以及

d) 将所述发酵液维持在适合所述发酵单胞菌细胞的生长的条件下；

其中所述啤酒花酸以至少500ppm的浓度存在于所述发酵液中，并且从而控制细菌污染。

6.根据权利要求5所述的方法，其中所述发酵单胞菌细胞在所述发酵液中产生乙醇。

7.根据权利要求5或6所述的方法，其中所述发酵培养基缺乏纤维素类生物质水解产物。

8.根据权利要求5或6所述的方法，其中所述发酵培养基包含纤维素类生物质水解产物。

9.一种生产乙醇的方法，所述方法包括：

a) 提供发酵培养基；

b) 向所述发酵培养基添加在啤酒花酸的存在下生长的发酵单胞菌细胞的种菌，从而产生发酵液；以及

c) 将所述发酵液维持在适合所述发酵单胞菌细胞的生长和通过所述发酵单胞菌细胞产生乙醇的条件下；

其中所述啤酒花酸以至少500ppm的浓度存在于所述发酵液中，并且其中没有啤酒花酸独立于（b）的种菌被添加到所述发酵培养基，并且其中产生乙醇。

10.根据权利要求9所述的方法，其中所述发酵培养基包含纤维素类生物质水解产物或缺乏纤维素类生物质水解产物。