[发明专利]用于协调无菌灭菌与无菌包装填充速率的方法和系统

权利要求书

1.平衡连续产品生产流速与包装填充速率的方法，该方法包含：给食品制造过程应用平均级控制方案。

2.根据权利要求1的方法，其中所述食品制造过程包含食品的无菌灭菌。

3.根据权利要求1或权利要求2的方法，其中所述食品制造过程包含包装填充。

4.根据权利要求3的方法，其中所述包装填充是无菌包装填充。

5.根据权利要求1至权利要求4任一项的方法，其中所述食品制造过程包含速度指令控制器。

6.根据权利要求5的方法，其中所述速度指令控制器控制食品流速。

7.根据权利要求1至权利要求6任一项的方法，其中所述食品制造过程包含缓冲罐和水平指令控制器，其中缓冲罐中食品的水平得到测量。

8.根据权利要求7的方法，其中所述水平根据食品的特征确定，食品特征选自重量、深度、体积、压力、分压及其组合。

9.根据权利要求7的方法，其中通过选自超声、雷达、测压传感器及其组合的探测方法测定水平。

10.根据权利要求1至权利要求9任一项的方法，其中所述平均级控制方案包含对于食品制造过程的连续食品生产设定目标流速。

11.根据权利要求10的方法，其中所述目标流速基于包装填充速率而改变。

12.权利要求1的方法，其中所述平均级控制方案包含：

设定用于包含缓冲罐和控制器的连续食品生产系统的目标流速；

设定用于缓冲罐中产品的最高水平；

测定缓冲罐中产品的水平；和

触发控制器以便在测量水平高于设定的最高水平时降低目标流速。

13.根据权利要求12的方法，其中所述控制器控制泵，所述泵将产品以供给方式泵送入连续食品生产系统。

14.根据权利要求12的方法，其中所述控制器控制变速泵，该泵以供给方式将产品泵送入连续食品生产系统。

15.根据权利要求1的方法，其中所述平均级控制方案包含：使用灭菌系统以无菌方式给产品灭菌；

使用包装填充机给包装填充产品；和

协调产品的无菌灭菌速率与无菌包装填充速率。

16.根据权利要求1至权利要求15任一项的方法，其中所述产品是婴儿食品。

17.根据权利要求1至权利要求15任一项的方法，其中所述产品是菜泥食品。

18.根据权利要求1的方法，其中该方法防止无菌灭菌器在无菌包装过程中停顿，通过下列步骤进行：基于产品供应流速和产品在至少一个缓冲罐中的水平的测量值调整从至少一个供应罐到至少一个无菌灭菌器和至少一个缓冲罐的产品流速。

19.食品制造系统，其包含：

产品供应；

用于连续产品生产的机器，其包含变速泵；

缓冲罐；

测定缓冲罐中产品水平的水平指令控制器；

对水平指令控制器做出响应的速度指令控制器；和

在停顿时导致缓冲罐中的产品水平升高的包装填充机，从而使得速度指令控制器改变变速泵的速度。

20.根据权利要求19的食品生产系统，其包含选自权利要求1至权利要求18中所述的连续产品生产流速与包装填充速率之间平衡的方法。