[发明专利]用于将饮料碳酸化的设备

说明书

本文是要求于2012年10月18日提交的序列号为61/715,757的、题为“用于将饮料碳酸化的设备”的美国临时申请的优先权的国际专利申请，通过引用将该美国临时申请的全文并入本文。

技术领域

本申请涉及用于生成饮料的设备，更具体地，涉及用于碳酸化饮料的设备。

背景技术

很多现有的碳酸饮料制作者在制造工厂将饮料碳酸化，随后将在合适的耐压瓶、罐或其它容器中的碳酸饮料运送到碳酸饮料的授权经销商、零售商或其他销售商，诸如食品商店、电影院、小卖部、餐厅、体育活动以及其它分销机构。汽水瓶和容器的运送和储存包括了对附加散装货物的不必要的处理。这需要大量的额外运送和处理空间，对于用于最终用户消费的碳酸饮料的制作而言，这增加了成本并引起效率低下。此做法还具有这样的附加限制，即需要零售商在从制造商处订购和接收运货之前能够准确地估计对其将售卖的每种类型的碳酸饮料的需求。在运货过程中，如果零售商的的需求超过或低于他们先前预期的订货量，他们不能够调节其碳酸饮料的供给。类似地，预包装饮料的零售商不能够根据消费者的偏好调整饮料的成分。

另一个通常的做法是刚好在消费饮料之前或在将饮料售卖给消费者之时的前提下，将各种调味剂液体与碳酸水混合。在某些做法中，这种饮料在饮料分配到杯中(例如经由通常使用的喷泉饮料机分配饮料)时混合。此做法要求规模大的设施，包括压缩机、储槽以及管道，这需要相当大的投资和空间。此方法的一个缺点在于，碳酸化和混合的工艺必然会浪费大量的二氧化碳气体，以方便将二氧化碳气体引入到混合物中。因为大部分的二氧化碳气体在饮料消费之前排出，所以以此方式制作的饮料具有相对少的冒泡。进一步的缺点在于，以此方式制作的饮料一定必然包含水基，因为二氧化碳气体仅通过水为媒介引入到饮料中。

因此，存在对于刚好在由最终用户消费之前将多种的配料碳酸饮料碳酸化的设备的广泛需要。这种设备将尤其适合用于将由几种配料构成的饮料碳酸化，该饮料将被即时混合和碳酸化。以此方式，可以为消费者提供根据消费者的偏好的比例、碳酸化水平以及配料而调整的定制的碳酸饮料。

发明内容

根据一个实施例，用于将饮料碳酸化的设备包括基座和定位在基座上方的气体供给隔室。容器定位在基座的至少一部分与气体供给隔室之间，容器具有顶部和底部，顶部具有开口。衬垫安装在容器的顶部和气体供给隔室之间。衬垫具有漏斗状形状和定位在漏斗状形状的窄端处的开口。导管联接到气体源和加压隔室。在操作中，气体供给到气体供给隔室，流动通过衬垫并流入容器中。

根据另一个实施例，用于将饮料碳酸化的装置包括加压隔室和联接到气体供给隔室的容器。容器具有开口。衬垫联接到容器中的开口且形成容器和气体供给隔室的耐压密封器皿。衬垫具有开口。气体导管与加压隔室气动连通。在操作中，气体供给到气体供给隔室，流动通过衬垫并流入容器中。

根据另一个实施例，将饮料碳酸化的方法包括用液体填充容器，将衬垫放置在容器的开口上，将容器和衬垫联接到碳酸化装置的气体供给隔室；以及致动碳酸化装置，以将气体供给到气体供给隔室中，气体然后流动通过衬垫并进入容器中。

根据另一个实施例，将饮料碳酸化的方法包括用液体填充容器，将衬垫放置在容器的开口和碳酸化装置的气体供给隔室之间，以及将气体供给到气体供给隔室中，并通过衬垫并进入容器中。

根据另一个实施例，将饮料碳酸化的方法包括在将二氧化碳气体供给通过定位在容器的开口上的衬垫中的开口的同时，摇晃包括多个配料的容器。

根据一个实施例，基座具有平台，容器支撑件就位在该平台上且与平台可移动地联接，以猛烈地混合容器中的配料。可以通过相对于平台的顶部在横向方向振荡、相对于平台的顶部在平行的方向上振荡、相对于平台的顶部在倾斜的方向上振荡，和在其轴线上回旋或旋转，可以摇动容器支撑件，以引起容器的配料的混合。