[发明专利]用于食物制备的冲煮单元

权利要求书

1.一种适于封装食物制备配料的冲煮单元(3)，所述冲煮单元能通过连接装置(6，7，8)可释放地且防漏地连接至加压流体源(2)，所述冲煮单元(3)还包括流体注入装置(19)，以及至少两个腔室部件(10，11)，所述腔室部件能够装配形成封闭腔室以功能性地封装所述配料，使得所述冲煮单元(3)能够在压力下将流体注入通过所述配料，以与所述配料混合，其特征在于，所述冲煮单元(3)能完全从所述加压流体源(2)拆下，并且包括用于防止所述腔室部件(10，11)拆分的锁定装置(22，23，24)，所述锁定装置能够承受高于环境压力的腔室内部压力，以在所述冲煮单元(3)从流体源(2)拆下时能够克服所述内部压力而保持所述腔室封闭。

2.根据权利要求1所述的冲煮单元(3)，其中，所述连接装置(6、7、8)是仅一个腔室部件(10)的一部分，从而当冲煮单元(3)的另一个腔室部件(11)功能性地连接至所述流体源(2)时，所述另一个腔室部件(11)能够独立地移动和从所述流体源(2)拆下。

3.根据权利要求1或2所述的冲煮单元(3)，其中，所述加压流体源(2)为食物制备机器的基部，其包括流体贮存器(4)和泵，所述泵能够通过导流管抽吸流体，所述基部可选地包括适合于加热和/或冷却所述流体的元件。

4.根据权利要求1到3中任一项所述的冲煮单元(3)，其中，所述配料容纳在封闭胶囊(14)中、开口的胶囊中或易理包中。

5.根据权利要求1到4所述的冲煮单元(3)，其中，所述腔室部件(10、11)相互铰接连接，从而能通过绕铰链(12)枢转而被装配/拆分。

6.根据权利要求1到5所述的冲煮单元(3)，其中，所述锁定装置包括卡口机构，该卡口机构具有在一个腔室部件(10)中的钩部(22)和/或凹槽(23)，所述钩部(22)和/或凹槽(23)与另一腔室部件(11)的对应的卡销(24)配合。

7.根据权利要求6所述的冲煮单元(3)，其中，所述卡口机构能够通过将一个腔室部件相对于另一腔室部件旋转来锁定。

8.根据权利要求1到5所述的冲煮单元(3)，其中，所述锁定装置包括磁性锁，该磁性锁具有在第一腔室部件中的至少一个磁体件，和在另一腔室部件中的至少一个对应的金属元件。

9.根据权利要求1到5所述的冲煮单元(3)，其中，所述锁定装置包括曲杆锁闭机构，该曲杆锁闭机构包括通过一轴连接的上杆和下杆，所述轴是偏心的。

10.根据权利要求1到5所述的冲煮单元(3)，其中，所述锁定装置包括所述腔室部件的突起部，当所述腔室部件被装配成所述冲煮单元的闭合构型时，所述突起部相配合，从而形成一轴，一环形件沿着该轴可滑动地安装，所述突起部中的一个比另一个短，从而所述环形件能在下列位置之间移动：

i.第一位置，在该第一位置，环形件聚拢两个突起部，从而将所述冲煮单元锁定在闭合构型中，和

ii.第二位置，在该第二位置，所述环形件释放所述突起部中的一个，从而解锁所述冲煮单元。

11.根据权利要求1到10中任一项所述的冲煮单元(3)，其中，所述锁定装置至少部分地内置在所述连接装置中。

12.根据权利要求1到11中任一项所述的冲煮单元(3)，其中，所述冲煮单元(3)包括密封装置，该密封装置用于在所述腔室部件被装配并锁定在一起时，防止流体泄漏到所述冲煮单元外部。

13.根据权利要求12所述的冲煮单元(3)，其中，所述密封装置包括设置在该冲煮单元的所述腔室部件(10、11)之间的界面处的O型密封圈。

14.根据权利要求1到13中任一项所述的冲煮单元(3)，其中，所述连接装置包括圆锥形孔，所述圆锥形孔适于接纳流体源的柔性软管。

15.根据权利要求1到14中任一项所述的冲煮单元(3)，其中，所述冲煮单元是耐水和耐清洁剂的，并且能够在介于15℃和85℃之间，优选介于18℃和70℃之间的温度下在洗碗机中洗涤，并且所述冲煮单元由下列材料制成：聚乙烯(PE)、聚丙烯(PP)、聚苯乙烯(PS)、聚碳酸酯(PC)、金属、合金、天然橡胶或合成橡胶、或其组合。