[发明专利]合生元组合物及其用途

说明书

技术领域

本发明涉及一种用于调节免疫系统、特别是在肠道内进行调节的合生元组合物。

背景技术

在本申请说明书全文中关于现有技术的任何讨论绝不应被视为承认这样的现有技术是众所周知的，或属于该领域内公知常识的范畴。

阿糖基木寡糖(AXOS)为益生元成分。几位作者已经表示AXOS可以改善消化系统健康(Broekaert等，2011；Francois等，2012；Grootaert等，2009)。WO 2009/040445 A2中提到来源于阿拉伯糖基木聚糖的寡糖在预防和治疗细菌性肠胃炎导致的动物或人的胃肠道感染中的用途。虽然AXOS相关产品已被发现可以提高免疫活性水平(Ogawa等，2005)，并且可以改善炎症性结肠炎(Komiyama等，2011)，但是AXOS对于免疫功能的影响，除了一项动物模型研究表明AXOS对于沙门氏菌的定植有抑制作用外，仍然存在大量未知性(Eeckhaut等，2008)。

WO 2010/066012 A2描述了富含阿拉伯糖基木聚糖-寡糖的营养组合物，并且还包括水不可提取的阿拉伯木聚糖或水溶性阿拉伯木聚糖其中之一或两者皆有，优选两者皆有。

WO 2009/117790 A2描述了(阿拉伯)糖基木聚糖的制备方法。WO 2010/088744 A2描述了用于提取和分离溶解的阿拉伯糖基木聚糖解聚产品，例如水溶性阿拉伯糖基木聚糖、阿拉伯糖基木聚糖-寡糖、木糖和阿拉伯糖的方法。

Crittenden等人(2001)提出了可以用来整合互补性益生菌和益生成分用于新型合生元性功能食品的体外筛选方法。他们使用这种方法选择益生性双歧杆菌属菌株以补足合生元性酸奶中的抗酶解淀粉(Hi-maize^TM)。

WO 2008/071930 A1公开了一种组合物，该组合物包含一或多个活乳酸双歧杆菌属菌株，还包含聚合度为2－100的木寡糖的糖类成分。

WO 2006/002495 A1公开了包括阿拉伯糖基木聚糖的食品或饮品，例如AXOS和双歧杆菌或乳酸杆菌。

WO 2010/071421 A公开了含有动物双歧杆菌乳酸菌(Bifidobacterium animalis lactis)或乳酸杆菌和低聚半乳糖的食品或营养组合物，例如阿拉伯糖基木聚糖，该组合物用于肺心病的治疗。

发明内容

本发明人发现以下成分的组合产品对于调节结肠内的免疫系统具有协同效应：(i)包含双歧杆菌属菌株的益生菌微生物，和(ii)包含阿糖基木寡糖的寡糖成分。结肠内免疫系统的调节可包括免疫应答的调节和趋化因子分泌的调节，并且，所述调节与结肠内病原体感染的抑制和/或治疗相关。

因此，需要提供含有合生元组合物的食品，以用于病原体感染的抑制和/或治疗，尤其是在消化道内的感染，作为现有技术的改善方法，或者至少是替代方法。

为此，本发明的一个实施方案提供了用于抑制和/或治疗病原体感染的合生元组合物，尤其是在消化道内的感染，其中所述组合物包含：(i)包含双歧杆菌属菌株的益生菌微生物，和(ii)包含阿糖基木寡糖的寡糖成分。在一个实施方案中，所述病原体感染为沙门氏菌感染。

本发明的另一实施方案提供了合生元组合物，该组合物包含：(i)包含双歧杆菌属菌株的益生菌微生物，和(ii)包含阿糖基木寡糖的寡糖成分。

本发明的另一实施方案提供了含有所述合生元组合物的食品组合物。

在本发明的另一实施方案中，所述食品组合物用于抑制和/或治疗病原体感染，尤其是在消化道内的感染。

在本发明的一个实施方案中，食品组合物含有每日量为100mg－10g阿糖基木寡糖，和/或每克食品组合物10⁶－10¹²cfu的双歧杆菌。