[发明专利]源自柑橘类的川陈皮素和橘皮素含有物的制造方法以及由此获得的川陈皮素和橘皮素含有物

说明书

相关申请的交叉引用

本申请要求享有2012年10月12日提交的日本专利申请2012-227173号专利申请的优先权，在此以引用的方式将上述申请的全部公开内容并入本文。

技术领域

本申请涉及源自柑橘类的川陈皮素和橘皮素含有物的制造方法。

背景技术

川陈皮素和橘皮素属于柑橘类中含有的多甲氧基黄酮类。川陈皮素具有下述式(I)表示的结构。橘皮素具有下述式(II)表示的结构。据说川陈皮素和橘皮素具有癌变抑制作用、血糖值降低作用、阿尔兹海默型痴呆症的预防效果等各种药理作用。

[化学式1]

[化学式2]

椪柑和台湾香檬等柑橘类在许多情况下被用作加工果汁或果酱等的原料。当柑橘类被提供用于这样的加工时，主要利用其果肉，榨汁后的果肉或果皮等被作为榨汁残渣而丢弃。然而，与在果肉中相比，川陈皮素和橘皮素在榨汁残渣中含量更多。柑橘类的榨汁残渣的一部分作为精油提取或家畜等的饲料而被再利用，然而，并不期望其作为含有川陈皮素和橘皮素的食品材料的原料。

日本专利申请公开2005-145824(以下称为“专利文献1”。在此以引用的方式将该文献的公开内容并入本文)中，记载了以下获得川陈皮素的方法：将椪柑疏果在回流下用30％乙醇提取1小时，所得残渣用90℃以上的热水提取1小时后浓缩，倾析获得上清液，使其通过多孔吸附树脂后，以70％乙醇溶出，获得川陈皮素。

此外，日本专利申请公开2006-327998(以下称为“专利文献2”。在此以引用的方式将该文献的公开内容并入本文)公开了以下制造含有川陈皮素和橘皮素的多甲氧基黄酮类的方法：作为对橙子的果皮油进行减压蒸馏除去苎烯的釜底油，对该釜底油进行薄膜蒸馏，之后加入约25倍量的70％乙醇加热回流，制造含有川陈皮素和橘皮素的多甲氧基黄酮类。

此外，作为目前市售的产品，已知由ARKRAY公司(株式会社アークレイ)销售的产品(参见非专利文献1，在此以引用的方式将该文献的公开内容并入本文)。

现有技术文献

专利文献

专利文献1：日本专利申请公开2005-145824

专利文献2：日本专利申请公开2006-327998

非专利文献

非专利文献1：功能性食品材料-ARKRAY>>台湾香檬提取物“Biletin产品的使用”<URL：http://ebn.arkray.co.jp/products/shiikuwasha-extract/detail-02/>

发明内容

发明有待解决的问题

由于柑橘类中含有的川陈皮素、橘皮素和其它多甲氧基黄酮类具有上述多种药理作用，因而对其需要正在不断增加。因此，如果存在有效率地制造含有川陈皮素和橘皮素的天然来源的物质(以下称为川陈皮素和橘皮素含有物)的方法，可对利用川陈皮素和橘皮素含有物作为食品材料产生更多的期待。

然而，对于专利文献1中记载的方法，存在以下问题：由于包括在回流下提取1小时、随后进一步以90℃以上的热水进行提取的步骤，以及包括使用柱的步骤，因此，对操作者具有高危险性，并且在经济性上是低效的方法。

对于专利文献2中记载的方法，存在以下问题：由于包括通过减压蒸馏制造釜底油以及薄膜蒸馏的步骤，随后需要进一步使用大量的70％乙醇，因此具有危险，并且是不经济的方法。

对于非专利文献1中记载的产品，存在以下问题：由于川陈皮素和橘皮素的含有率为10％左右(w/w)，因此是川陈皮素和橘皮素含有率非常低的产品，不能用作食品材料的原料。

因此，本发明的目的为提供一种川陈皮素和橘皮素含有率高的川陈皮素和橘皮素含有物的制造方法以及通过该方法获得的川陈皮素和橘皮素含有物。与现有技术相比，本发明的方法更具安全性，并且，由于方法中使用的溶剂量和步骤数量不多，因而在经济性和工业化方面优异。

解决问题的手段