[发明专利]含有氧化物的材料的保存处理装置

说明书

技术领域

本发明涉及一种保存处理装置，使含有氧化物的材料(包括动物和植物的生物材料、新鲜食品和加工食品、以及饮料和含有调味液的液体)处于可长时间乃至长期保存的状态(恒温状态、冷冻或者冷藏状态)。

背景技术

涉及具备高压电场形成用电极的食品保存装置，目前公开了高压电源具备电流限制机构，作为直流电源采用直流，并且使交流重叠的装置(专利文献1)。这是瞄准了电场处理带来的保存效果而得的，考虑到，通过设定为将冷冻库或冷藏库内的食品承载搁板用作高压电场形成用电极，成为能够对保存中的食品施加高压电场的装置，产生食品类能够长期保存、改良味道的作用。

另外，目前，作为正电场处理方法、正电场处理装置以及在这些中使用的电极的发明，公开了在保存库内的搁板上放置食品等并对该电荷板施加电力的发明(专利文献2)。

在先技术文献

专利文献

专利文献1：日本特开昭62-297677号公报

专利文献2：WO98/41115A1公报

发明内容

但是，在所述现有的保存装置中，只是通过将放置食品的搁板作为端子而产生的电磁场贡献保存效果。因此，存在电荷带来的影响并不充分，保存效果不显著这一情况。

并且，在现有的保存装置中只将一极的端子与搁板连结并只从该端子供给电荷，因此存在无法控制搁板上的电流的流动，搁板部分的电位保持不稳定之类的问题点。

于是，本发明为使电荷对对象物的影响变充分，能够更可靠地发挥电荷带来的保存效果的保存处理装置，另外，将提供能够通过控制对象物的装载部分的电流的流动，稳定地保持给予对象物的电位影响的装置作为课题。

本发明采取应解决上述课题的以下的方法。

(1)本发明的保存处理装置为将含有氧化物的对象物O处理为可保存状态的保存处理装置，

一种保存处理装置，将含有氧化物的对象物处理为可保存状态，其特征在于，具备：

载置部或卡合部(又称为卡止部)，具有载置或者卡合对象物的导电性的载置面或卡合部；

导电性的围绕结构，与载置部的上部连结，或者在载置部的近旁间隔地构成，从载置于载置面的对象物观察，围绕两侧方向、前后方向、或上下方向中的至少任一方向；

一组以上的电极组，由各自接触载置部或围绕结构的任一个的直流电极和交流电极构成的组构成；和，

电压供给部，分别与构成电极组的各电极电连接，对构成各电极组的一方的电极供给负的直流电压，并且对另一方的电极供给交流电压；

构成所述电极组的一方和另一方的电极分别配置于，在从载置或卡合的对象物观察的外侧一面的对角线方向的前端间隔的对称位置，

在从对象物观察由导电体围绕两侧方向、前后方向、或上方中的至少任一个方向的状态下，

所述电压供给部，在围绕对象物的周围的载置部或者围绕结构的任意外侧一面，分别对在以对象物为中央附近的对角线方向的两方向上间隔配置的各电极的一方和另一方同时施加负的直流电压和交流电压。

作为所述保存处理装置，具体而言如后述的实施例1，具备：

载置部1，具有载置对象物O的导电性的载置面；

导电性的围绕结构，配置于载置部1的两侧方或者上方中的至少任一方，从载置于载置面的对象物O观察，围绕两侧方或者上方中的至少任一方；

从载置于载置部1的对象物O观察，

第一电极21，与靠近载置部1的一侧部11S的上部位置接触；

第二电极22，与靠近载置部1的另一侧部12S的下部位置接触；

同样地从载置于载置部1的对象物O观察，

第三电极23，与靠近围绕结构的一侧部的位置接触；

第四电极24，与靠近围绕结构的另一侧部的位置接触；和，

电压供给部20，分别与这些第一电极21、第二电极22、第三电极23和第四电极24电连接，

所述电压供给部20，

分别向第一电极21和第二电极22中的任意一方以及另一方同时施加负的直流电压和交流电压，

并且，分别向第三电极23和第四电极24中的任意一方以及另一方同时施加负的直流电压和交流电压。

(2)在所述保存处理装置中，优选：

电压供给部20对第三电极23和第四电极24的任意一方以及另一方分别同时施加与对第一电极21的施加电压相同的负的直流电压、以及与对第二电极22的施加电压相同的交流电压。