[发明专利]叶黄素类组合物和使用方法

说明书

类胡萝卜素组合物、制备类胡萝卜素组合物的方法及其使用方法。所述组合物包含由含类胡萝卜素的天然油树脂的皂化获得的皂，其中所述皂含有非酯化叶黄素粒子并在室温下在透氧暗袋中储存3个月时保留大于80%的总叶黄素浓度。所述方法包括(a)含类胡萝卜素的天然油树脂的碱性皂化，其中所述皂化在金属氢氧化物存在下在密切混合下进行，并在110‑180℃的温度下进行，以产生包含非酯化类胡萝卜素的组合物，(b)所得皂的雾化，和(c)非酯化类胡萝卜素的异构化，其中加热所述雾化皂以使大于80%的所存在的非酯化类胡萝卜素为全反式异构体构型，且最终皂产物的非酯化类胡萝卜素浓度大于10%。

相关申请的交叉引用

本申请要求2012年12月19日提交的U.S. Serial No. 61/739,074的优先权，其全文并入本文作为参考。

发明领域

本发明包括类胡萝卜素组合物、制备类胡萝卜素组合物的方法及其使用方法。

发明背景

类胡萝卜素，包括植物黄体素（lutein）和其它叶黄素类（xanthophylls），是用在着色组合物中的天然化合物。它们可以在几种不同植物，包括万寿菊（marigold）和辣椒（paprika）植物的提取物中发现。将这些植物提取物（被称作油树脂）加工成可用于各种工业的类胡萝卜素制剂。

附图简述

图1显示本文中描述的连续流动装置的示意图。

图2A-B显示在100放大倍率下的偏光显微术的结果。图2A显示X-40；FIG 2B显示XCT。

图3A-B显示在400放大倍率下的光学显微术的结果。图3A显示X-40；图3B显示XCT。

图4显示XCT和X-40的DSC曲线。

图5A-D显示X-40的熔融。图5A显示在40℃下熔融；图5B显示在80℃下熔融；图5C显示在150℃下熔融；且图5D显示在200℃下熔融。

图6提供对比X-40法的示意图。

图7A-B显示XCT、X-40、竞争产品3、竞争产品4、竞争产品5和竞争产品6之间的对比稳定性研究。

图8A-D显示与替代产品相比，在不添加红色色素的研究中的Minolta颜色分析和DSM/Roche比色扇的结果。

图9A-B显示与替代产品相比在给予XCT时蛋中的总叶黄素类。

图10A-D显示与替代产品相比，在不添加红色色素的研究中的Minolta颜色分析和DSM/Roche比色扇的结果。

图11A-B显示与替代产品相比在给予XCT时蛋中的总叶黄素类。

图12A-D显示与apo-酯（β-apo-8’-胡萝卜酸乙酯）相比在给予XCT时蛋中的总叶黄素类。

图13显示添加合成红色染料时的DSM/Roche比色扇结果。

图14显示添加天然红色染料时的DSM/Roche比色扇结果。

图15A-C显示各种光谱学研究的结果。图15A显示X-40和XCT的FTIR光谱。图15B显示1800至600cm^-1区域的扩展。图15C显示X-40和XCT的拉曼光谱。

图16A-C显示X-40和XCT的薄层色谱法（TLC）的结果。

发明概述

在一些方面中，本公开提供了一种组合物，所述组合物包含由含类胡萝卜素的天然油树脂的皂化获得的皂，其中所述皂含有非酯化叶黄素类粒子并在室温下在透氧暗袋中储存3个月时保留大于80%的总叶黄素类浓度。