[发明专利]改善土壤和/或水质污染、抑制温暖化气体产生、以及提高植物的功能性的微生物材料和发酵产品的制造方法

说明书

提供有益于环境且提高作物品质的功能性微生物材料和发酵产品的制造方法。本发明是关于用于改善水土环境、抑制温暖化气体产生并且提高植物功能性的微生物材料和发酵产品的制造方法的发明，该微生物材料通过使用包含多个生物种的嗜热微生物的微生物群将包含植物性原料和动物性原料的发酵原料发酵而得到，可改善土壤和/或水质污染和抑制温暖化气体产生，并且对植物的功能性提高、特别是生物防御相关基因、耐高温损害基因的表达、抗氧化成分的增加作出贡献。使用具有环境修复功能、针对植物的激发剂功能的微生物群，以不依赖于基因重组的形式进行植物的品质强化。而且，在通常的生产活动中保全和修复自然环境的负荷。

技术领域

本发明涉及微生物材料和发酵产品的制造方法，该微生物材料通过使用包含多个生物种的嗜热微生物的微生物群将包含植物性原料和动物性原料的发酵原料发酵而得到，可改善土壤和/或水质污染及抑制温暖化气体产生，并且对植物的功能性提高、特别是生物防御相关基因、耐高温损害基因的表达、抗氧化成分的增加作出贡献。

背景技术

近年来，环境问题以世界规模变得严重，例如，当从环境方面出发着眼于农业时，在化学肥料、未熟堆肥施用于农地后，由于渗透到地下水中的硝酸离子导致的污染、作为来自土壤的温暖化气体的一氧化二氮的产生被视作问题。地球暖化的影响在作物栽培上成为高温损害的原因，也成为诱发疾病发生的环境因素。而且，以世界性的粮食问题为背景，在要求有效地生产作物的技术中，虽然使用化学肥料、农药的有效的运作成为不可欠缺的情况，但是这些材料成为上述的环境破坏的主要原因。另一方面，寻求有益于环境和健康的农业生产技术，材料、设施的研发、净化技术等各种各样的技术开发正在推进(参照专利文献1～3)。专利文献1涉及叶面喷雾剂，该叶面喷雾剂根据糖发酵有机酸水溶液和镁或钙的情况使尿素共存而解决了所述问题。在该专利文献1中，虽然关于硝酸降低能力被确认，但是其机制不清楚，不伴有其他的对环境和植物的功能性赋予的影响。专利文献2的特征在于，UV光源的波段为280～380nm，且在波长312nm附近具有波峰。该专利文献2是关于仅在人工光型的植物工厂中能适用的最佳的电照控制的知识，另外，不伴有其他的对植物的功能性赋予的影响。专利文献3涉及利用了醇类的硝态氮和挥发性有机化合物的降低方法。该专利文献3涉及来自土壤的硝酸、挥发性有机化合物的降低技术，由于使用醇等，所以不能适用于农业现场。

另外，虽然在恶劣的环境条件下植物也能应对的分子机制也变得清楚(参照非专利文献1～5)，但是利用其机制的技术被认为是如基因重组技术那样难以被社会接受的技术(非专利文献6～8)。非专利文献1～5是关于与抗病性、耐高温损害性有关的HSP参与的知识，关于对植物体的总体的影响评价等未如本发明那样被认可。另外，非专利文献6～8是关于基因重组技术的知识，不能说是如本发明那样的不伴有基因重组、具有硝酸降低、抗氧化物质的增量、生物防御功能、耐高温损害等多方面功能的技术。

另一方面，发明人等进行了如下发酵材料的开发：该发酵材料使用了包含枯草芽孢杆菌(Bacillus brevis)、嗜热脂肪芽孢杆菌(Bacillus stearothermophilus)、嗜热放线菌(Thermopholic actinomycetes)和它们的近源的种等多个生物种的嗜热微生物的微生物群(参照专利文献4～7)。

现有技术文献

专利文献

专利文献1：特开2006-036684号公报

专利文献2：特开2008-086272号公报

专利文献3：特开2002-370085号公报

专利文献4：特许第3146305号公报

专利文献5：特许第3314302号公报

专利文献6：特许第3385402号公报

专利文献7：国际公开WO2011/099514