[发明专利]菌落图像检查程序、菌落图像检查方法以及菌落图像检查装置

说明书

技术领域

本发明涉及菌落图像检查程序、菌落图像检查方法以及菌落图像检 查装置。

背景技术

作为与食品有关的检查，除了检查菌类的混入的卫生检查以外，为 了检验卫生检查本身是否准确进行，有时对检查品质进行调查。这样的 检查品质的调查例如有为了确认在检查室内每天进行的检查的顺序、检 查设备、试剂类是否有问题，而选择调查用检体，按照一定期间或者一 定检查件数来实施的情况。另外，在每天的卫生检查业务中，也有确认 检查品质的情况。但是，目前的卫生检查业务只是通过目视观察或者设 备计数出的菌落数的管理，仅通过数值来判断是否越过了检查基准。然 而，即使数值是基准值内，也存在对象食材中生长有本来不应该存在的 菌、繁殖本来不想计数的菌以外的物质(霉等)、进行与通常不同的繁 殖的方式、发现异物的混入、培养基的损伤等不能显现在数量上的异常 的图案的存在。能够判断这样的菌的生长状态的人员也同样限于有经验 的检查员。

专利文献1：日本特开昭62-247250号公报

专利文献2：日本特开2002-24799号公报

然而，在每天的卫生检查业务中，在调查数量以外的检查的异常、 检查品质时花费大量的时间和精力。

即，在上述卫生检查中，制作庞大的数量的培养有菌落的培养皿。 因此，确认全部培养皿，并从其中确定出在培养的过程发生异常的培养 皿也花费大量的时间和精力。并且，若没有能够根据食品、该食品可能 产生的菌的种类、繁殖的方式等来判定异常的经验则很难调查检查品 质。限于具有这样的经验的人员，很难为这样的人员充分地确保调查检 查品质的时间。因此，即使是没有经验的负责人也要通过在每天的卫生 检查业务内拍摄大量的培养皿的图像来收集图像，并通过系统来判断该 图像，再由有经验的检查员仅检查选择出的图像，从而削减该检查员的 工时，而能够在每天的卫生检查业务内检查检查品质。

发明内容

在一个侧面，本发明的目的在于提供一种能够减轻调查检查品质的 时间和精力的菌落图像检查程序、菌落图像检查方法以及菌落图像检查 装置。

一个实施方式的菌落图像检查程序使计算机执行如下处理：获取对 为了检查同一种细菌菌落而培养的3个以上的培养皿的每一个培养皿拍 摄的图像。并且，使上述计算机执行计算获取到的3个以上的上述图像 间的相似度的处理。并且，使上述计算机执行在3个以上的上述图像中， 选择上述相似度表示最不相似的两个图像的处理。并且，使上述计算机 执行将选择出的上述两个图像作为成为排列的状态的图像输出的处理。

能够减轻调查检查品质的时间和精力。

附图说明

图1是表示实施例1的品质管理系统的结构的图。

图2是表示实施例1的菌落图像检查装置的功能性结构的框图。

图3是表示检查信息的一个例子的图。

图4是表示条件指定画面的一个例子的图。

图5是表示条件指定画面的一个例子的图。

图6是表示相似度的计算方法的一个例子的图。

图7是表示检查品质调查画面的一个例子的图。

图8是表示检查品质调查画面的一个例子的图。

图9是表示图像一览画面的一个例子的图。

图10是表示实施例1的菌落图像检查处理的顺序的流程图。

图11是用于对执行实施例1以及实施例2的菌落图像检查程序的 计算机的一个例子进行说明的图。

具体实施方式

以下参照附图对本申请的菌落图像检查程序、菌落图像检查方法以 及菌落图像检查装置进行说明。此外，该实施例并不对公开的技术进行 限定。而且，各实施例能够在不使处理内容相矛盾的范围内适当地组合。

实施例1

[系统结构]