[发明专利]一种内部列管分布式的固态发酵方法及发酵罐

权利要求书

1.一种维持罐内适温发酵的固态发酵方法，其特征在于：固体发酵面临的最大问题之一就是传热问题，由于固态发酵中气体为连续相，传热系数小，导致发酵产生的热量很难及时移出，从而影响微生物的生理活性，本专利发明的方法通过在穿插于料盘中间的均匀分布的列管中通入冷却水，能够及时带走发酵产生的热量，同时由于列管竖直的均匀分布于料盘间，减小了料层间的温度梯度。

2.一种内部均匀分布列管的立式发酵罐，其特征在于：发酵罐的基本结构为一个立式圆柱体，高径比为1：0.5-1：10，发酵罐采用不锈钢、碳钢或者内部使用不锈钢衬里外部使用碳钢加工制造，发酵罐的罐盖（7）采用带密封的快开门结构，罐盖（7）上布置有温度、湿度和压力传感器（4）用于监控反应器内部温度、湿度和压力并配合发酵自动控制系统对罐体的操作；发酵罐内均匀分布竖直列管，列管在罐体顶部和底部分别曲折相连成为蛇管，列管内通冷却水，与料盘物料进行热交换；发酵罐底部是锥形结构，锥形的角度根据需要在60°-150°之间选择，发酵罐底部安装排污阀（11），用于发酵过程培养基的排放，发酵罐底部设置连接冷水机组管路，构成一个水冷却系统；料盘（3）的高度为30-200mm，直径和发酵罐的直径相配合，通过料盘十字架（15）吊装入发酵罐内，料盘（3）底部开有网眼（17）；罐体内配有料盘提升装置，可以使料盘上下推送，根据料盘高度和反应器高的比例，反应器内部安装2-50层料盘。