[发明专利]一种提高梗丝品质的方法

权利要求书

1.一种提高梗丝品质的方法，包含以下步骤：

（1）烟梗清洗和降解：烟梗采用循环蛋白酶水溶液进行浸泡或者清洗，滤水后贮存4-8小时，得到含水率为18%-22%（例如19％、21％）的烟梗；

（2）烟梗回潮和贮存：将步骤（1）所得烟梗经过常规增温增湿设备处理，得到含水率为25%-30%（例如27％、29％）的烟梗；

（3）烟梗膨胀和压梗：采用高温蒸汽回潮烟梗，得到温度50-80℃（例如60℃、65℃）、含水率为30%-40%（例如31％、33％、36％）的膨胀烟梗，直接进入压梗设备压梗，得到厚度均匀的厚梗片；

（4）梗片降解和贮存：采用常规加料方式，按照一定比例将复合酶液喷洒在厚梗片上，贮存6小时以上（例如8-10小时）；

（5）梗片加料：按比例将添加剂施加到步骤（4）获得的梗片上，常温贮存0.5小时以上（例如1-2小时），其中，所述的添加剂为氨基酸溶液；

（6）梗片干燥：对步骤（5）获得的加料后的梗片进行干燥，得到干梗片；

（7）干梗片贮存：将步骤（6）获得的干梗片密封包装，贮存≥30天（例如30-45天）；

（8）干梗片回潮膨胀和压梗：采用水汽混合增温增湿方式回潮梗片，得到温度为（50-80）℃、含水率为（30-38）%的膨胀梗片，直接进入压梗设备压梗，得到厚度均匀的薄梗片；

（9）切梗丝：将所得薄梗片切成常规梗丝，可选择地根据需求施加必要的料液；

（10）梗丝膨胀与干燥：采用蒸汽回潮梗丝，然后进行梗丝干燥，得到成品梗丝。

2.权利要求1的方法，其中所述的蛋白酶为中性蛋白酶，蛋白酶水溶液优选的浓度为0.5%～1.5%，

优选地，中性蛋白酶水溶液采用温度为35-45℃、PH为6-7、电导率≤50μs/cm的水调制；

优选地，所述的循环中性蛋白酶液的温度为40±2℃、流速≤5m/s；

优选地，浸泡或清洗的时间为10秒以上；

优选地，步骤（1）中的贮存温度25-30℃。

3.权利要求1的方法，其中步骤（3）中所述的高温蒸气的压力为2.0bar以上；

优选地，步骤（3）中所述的压梗设备的压梗间隙设定在1.0-1.2mm范围内的任一数值（例如1.0mm或1.1mm）。

4.权利要求1的方法，其中所述的复合酶由果胶酶、纤维素酶和木聚糖酶组成；

优选地，每千克复合酶溶液中，果胶酶总活力介于300万U～3000万U之间，纤维素酶总活力介于200万U～2000万U之间，木聚糖酶总活力介于100万U～1000万U之间；

优选地，所述复合酶溶液中各种酶的总活力比为2-4：1-3：0.5-1.5（优选为3：2：1）；

优选地，所述的符合酶的添加量为烟梗重量的（1～4）％；

优选地，所述的复合酶采用温度为40-50℃、PH为4-6、电导率≤50μs/cm的水调制；

优选地，步骤（4）中所述的贮存温度为25-35℃（优选为30±2℃）、相对湿度为60-70%（优选为65±5%）。

5.权利要求1的方法，其中所述的氨基酸选自谷氨酸、苯丙氨酸、天冬氨酸、脯氨酸或其组合，优选为天冬氨酸和脯氨酸的混合溶液，更优选的混合溶液中天冬氨酸和脯氨酸质量比为1～1.5︰1；

优选的氨基酸浓度为0.1～2.0%（例如0.5％、1.％、1.2％、1.5％或1.8％）；

优选地，所述的添加剂的用量为梗片质量的1.0%以上（优选为1.0％～3.0%，例如1.5％、1.8％或2.0%）。

6.权利要求1的方法，其中步骤（6）中的干燥采用滚筒干燥设备进行干燥；

优选地，步骤（6）中的干燥温度为100-130℃（例如110℃或120℃）；

优选地，步骤（6）中得到的干梗片的含水率为10-13％（例如12±0.5%）。

7.权利要求1的方法，其中步骤（7）中的贮存条件为温度为20-30℃、湿度为50%-70%的密闭环境。